Le Tipologie dei Vini nelle Denominazioni - Quattrocalici

Campi Flegrei DOC Piedirosso passsito

Una Tipologia della Denominazione "Campi Flegrei DOC"


campi flegrei doc cartina

Il Campi Flegrei DOC Piedirosso passsito

Il vino Campi Flegrei DOC Piedirosso passsito è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Campi Flegrei DOC, una DOC della regione Campania. I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Campi Flegrei DOC Piedirosso passsito sono Piedirosso min.85%. Le caratteristiche organolettiche del Campi Flegrei DOC Piedirosso passsito prevedono un colore Rosso rubino, più o meno intenso, Rosso granato. Il profilo olfattivo del vino Campi Flegrei DOC Piedirosso passsito è intenso, piacevole, caratteristico e al palato risulta secco, dolce, armonico, morbido.

I dettagli del Campi Flegrei DOC Piedirosso passsito

DenominazioneCampi Flegrei DOC
Categoria vinoPiedirosso
Tipo denominazioneDOC
Anno di registrazione1994

Le caratteristiche del Campi Flegrei DOC Piedirosso passsito

Le caratteristiche del vino Campi Flegrei DOC Piedirosso passsito si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Campi Flegrei DOC.
Acidità4,0 g/l
Alcool17,00%
Alcool svoltodi cui min.12,00% dopo la fermentazione
Composizione vinoPiedirosso min.85%
Estratto26,0 g/l
Affinamento duratan.d.
Note alcoolicitàper il dolce 12,00 %, per il secco 14,00%

La degustazione del Campi Flegrei DOC Piedirosso passsito

Il disciplinare della Campi Flegrei DOC prevede per la tipologia Campi Flegrei DOC Piedirosso passsito delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.

Descrizione olfattiva

intenso, piacevole, caratteristico

Descrizione gustativa

secco, dolce, armonico, morbido

I vitigni del Campi Flegrei DOC Piedirosso passsito

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Campi Flegrei DOC per la tipologia Campi Flegrei DOC Piedirosso passsito, ossia Piedirosso min.85%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Campania.

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