Le Tipologie dei Vini nelle Denominazioni - Quattrocalici
Campi Flegrei DOC Piedirosso passsito
Una Tipologia della Denominazione "Campi Flegrei DOC"
Indice dei contenuti - Campi Flegrei DOC Piedirosso passsito
Il vino Campi Flegrei DOC Piedirosso passsito
Il vino Campi Flegrei DOC Piedirosso passsito è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione , una DOC della regione Campania. I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Campi Flegrei DOC Piedirosso passsito sono Piedirosso min.85%. Le caratteristiche organolettiche del Campi Flegrei DOC Piedirosso passsito prevedono un colore Rosso rubino, più o meno intenso, Rosso granato. Il profilo olfattivo del vino Campi Flegrei DOC Piedirosso passsito è intenso, piacevole, caratteristico e al palato risulta secco, dolce, armonico, morbido.
I dettagli del vino Campi Flegrei DOC Piedirosso passsito
| Denominazione | Campi Flegrei DOC |
| Categoria vino | Piedirosso |
| Tipo denominazione | DOC |
| Colore vino | rosso |
| Tipo vino | passito |
| Dolcezza vino | secco, dolce |
| Dolcezza vino | Campania |
Le caratteristiche del vino Campi Flegrei DOC Piedirosso passsito
Le caratteristiche del vino Campi Flegrei DOC Piedirosso passsito si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della .| Acidità | 4,0 g/l |
| Alcool | 17,00% |
| Alcool svolto | di cui min.12,00% dopo la fermentazione |
| Composizione vino | Piedirosso min.85% |
| Estratto | 26,0 g/l |
| Affinamento durata | n.d. |
| Note alcoolicità | per il dolce 12,00 %, per il secco 14,00% |
La degustazione del vino Campi Flegrei DOC Piedirosso passsito
Il disciplinare della prevede per la tipologia Campi Flegrei DOC Piedirosso passsito delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito. | AspettoRosso rubino, più o meno intenso, Rosso granato. |
 | Descrizione olfattivaintenso, piacevole, caratteristico |
I vitigni utilizzati per il vino Campi Flegrei DOC Piedirosso passsito
La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della per la tipologia Campi Flegrei DOC Piedirosso passsito, ossia Piedirosso min.85%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Campania.| Nome | |
|---|---|
| Piedirosso |  |
Le altre tipologie della denominazione Campi Flegrei DOC
Nella tabella che segue vengono riportate tutte le tipologie di vino ufficialmente riconosciute per la denominazione Campi Flegrei DOC.I Libri di Quattrocalici
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