Le Tipologie dei Vini nelle Denominazioni - Quattrocalici

Roma DOC Malvasia puntinata

Una Tipologia della Denominazione "Roma DOC"


Roma DOC Cartina Denominazion

Il Roma DOC Malvasia puntinata

Il vino Roma DOC Malvasia puntinata è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Roma DOC, una DOC della regione Lazio. I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Roma DOC Malvasia puntinata sono Malvasia del Lazio min.85%, altri. Le caratteristiche organolettiche del Roma DOC Malvasia puntinata prevedono un colore Giallo paglierino, intenso. Il profilo olfattivo del vino Roma DOC Malvasia puntinata è caratteristico, piacevole e al palato risulta secco, morbido.

I dettagli del Roma DOC Malvasia puntinata

DenominazioneRoma DOC
Categoria vinoMalvasie
Tipo denominazioneDOC
Anno di registrazione2011

Le caratteristiche del Roma DOC Malvasia puntinata

Le caratteristiche del vino Roma DOC Malvasia puntinata si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Roma DOC.
Acidità4,5 g/l
Alcool12,00%
Composizione vinoMalvasia del Lazio min.85%, altri
Estratto18,0 g/l
Affinamento duratan.d.

La degustazione del Roma DOC Malvasia puntinata

Il disciplinare della Roma DOC prevede per la tipologia Roma DOC Malvasia puntinata delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.

Descrizione olfattiva

caratteristico, piacevole

Descrizione gustativa

secco, morbido

I vitigni del Roma DOC Malvasia puntinata

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Roma DOC per la tipologia Roma DOC Malvasia puntinata, ossia Malvasia del Lazio min.85%, altri. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Lazio.

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