Il vino Friuli Aquileia Müller Thurgau DOC è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Friuli Aquileia DOC, una DOC della regione Friuli-Venezia Giulia. I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Friuli Aquileia Müller Thurgau DOC sono Müller-Thurgau 100%. Le caratteristiche organolettiche del Friuli Aquileia Müller Thurgau DOC prevedono un colore Giallo paglierino. Il profilo olfattivo del vino Friuli Aquileia Müller Thurgau DOC è intenso, caratteristico, piacevole e al palato risulta secco, pastoso, morbido, armonico.