LE TIPOLOGIE DEI VINI NELLE DENOMINAZIONI – Quattrocalici

Friuli Aquileia Cabernet DOC

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Il vino

Il vino Friuli Aquileia Cabernet DOC è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Friuli Aquileia DOC, una DOC della regione . I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Friuli Aquileia Cabernet DOC sono Cabernet franc , Cabernet sauvignon. Le caratteristiche organolettiche del Friuli Aquileia Cabernet DOC prevedono un colore Rosso rubino, . Il profilo olfattivo del vino Friuli Aquileia Cabernet DOC è , intenso, piacevole, Erbaceo e al palato risulta secco, armonico.
Friuli Aquileia Cabernet DOC

I dettagli del vino

DenominazioneFriuli Aquileia DOC
VitigniCabernet Franc, Cabernet Sauvignon
Tipo denominazioneDOC
Colore vinorosso
Tipo vinoVino fermo
Dolcezza vinosecco
Regione vinoFriuli-Venezia Giulia
Friuli Aquileia Cabernet DOC

Caratteristiche del vino

Le caratteristiche del vino Friuli Aquileia Cabernet DOC si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Friuli Aquileia DOC.
Acidità min.4,0 g/l
Alcool11,00%
Composizione vinoCabernet franc , Cabernet sauvignon
Estratto secco min.18,0 g/l
Affinamento minimon.d.
Friuli Aquileia Cabernet DOC

La degustazione del vino

Il disciplinare della Friuli Aquileia DOC prevede per la tipologia Friuli Aquileia Cabernet DOC delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.
Aspetto

Rosso rubino, .

Olfatto

, intenso, piacevole, Erbaceo

Gusto

secco, armonico

Abbinamenti

,

Friuli Aquileia Cabernet DOC

I vitigni utilizzati

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Friuli Aquileia DOC per la tipologia Friuli Aquileia Cabernet DOC, ossia Cabernet franc , Cabernet sauvignon. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Friuli-Venezia Giulia.
Friuli Aquileia Cabernet DOC

Le altre tipologie della Denominazione

Nella tabella che segue vengono riportate tutte le tipologie di vino ufficialmente riconosciute per la denominazione Friuli Aquileia DOC.

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