LE RICETTE E I VINI ABBINATI Di Quattrocalici

Uova di trota con patate

Uova di trota con patate
bicchiere-bianco-leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Uova di trota con patate

Ingredienti

1 vasetto di uova di trota,4 patate,50 g di di burro,2 cucchiai di panna,cerfoglio,sale

Uova di trota con patate

Preparazione

Lavate e asciugate le patate, avvolgetele ciascuna in un foglio d’alluminio e cuocetele in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 50 minuti. Aprite il cartoccio, togliete le patate e pelatele, tagliatele a metà e disponetele su un piatto da portata caldo. Ammorbidite il burro, amalgamatelo con il cerfoglio tritato e la panna, salate, spalmatelo sulle patate e distribuite su ognuna le uova di trota. Contornate con fettine di limone e servite.

Uova di trota con patate

Vini in abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto “Uova di trota con patate” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici
Uova di trota con patate

Altri vini consigliati in abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto “Uova di trota con patate” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli Berici Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Maremma Toscana DOC AnsonicabiancoVino fermo
Moscato di Noto DOCbiancoVino fermo
Garda DOC TaibiancoVino fermo
Biferno DOC biancobiancoVino fermo
Colli Tortonesi Terre di Libarna Timorasso DOCbiancoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC PinotbiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Riviera del Garda Bresciano bianco DOCbiancoVino fermo
Colli Berici Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Cortese dell’Alto Monferrato DOCbiancoVino fermo
Valdadige bianco DOCbiancoVino fermo
Colli Piacentini DOC Trebbianino Val TrebbiabiancoVino fermo
Colli d’Imola DOC TrebbianobiancoVino fermo
Marino superiore DOCbiancoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC biancobiancoVino fermo
Campi Flegrei DOC FalanghinabiancoVino fermo
Delia Nivolelli DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC TrebbianobiancoVino fermo
Trentino Chardonnay riserva DOCbiancoVino fermo
Recioto di Soave DOCGbiancoVino fermo
Friuli Annia Verduzzo friulano DOCbiancoVino fermo, Vino frizzante
Riviera Ligure di Ponente DOC Riviera dei Fiori VermentinobiancoVino fermo
Colli Perugini DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Albenganese VermentinobiancoVino fermo
Colli di Parma DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Bianchello del Metauro DOCbiancoVino fermo
Carso Malvasia DOCbiancoVino fermo
Romagna DOC TrebbianobiancoVino fermo
Ortona DOC biancobiancoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC SpergolabiancoVino fermo
Circeo DOC biancobiancoVino fermo
Menfi DOC Feudo dei FioribiancoVino fermo
Brindisi DOC FianobiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC VermentinobiancoVino fermo
Reno DOC MontunibiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC Moscato biancobiancoVino fermo
Colli Piacentini DOC MalvasiabiancoVino fermo
Romagna DOC Pagadebit amabilebiancoVino fermo
Colli d’Imola DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Galluccio DOC biancobiancoVino fermo
Zagarolo DOC superiorebiancoVino fermo
Pomino DOC SauvignonbiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC SauvignonbiancoVino fermo
Garda Colli Mantovani Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Contessa Entellina DOC AnsonicabiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Roncaglia bianco riservabiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Traminer aromatico Val Venosta DOCbiancoVino fermo
Friuli Latisana Bianco DOCbiancoVino fermo
Montello e Colli Asolani Bianchetta DOCbiancoVino fermo

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