le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Uova di trota con patate

Uova di trota con patate
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce al forno o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: Pesce, Ortaggi; Ingrediente principale: Uova di trota; Ingrediente secondario: Patate

Uova di trota con patate: Introduzione al piatto

Uova di trota con patate: Gli Ingredienti

1 vasetto di uova di trota,4 patate,50 g di di burro,2 cucchiai di panna,cerfoglio,sale

Uova di trota con patate: La Preparazione

Lavate e asciugate le patate, avvolgetele ciascuna in un foglio d’alluminio e cuocetele in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 50 minuti. Aprite il cartoccio, togliete le patate e pelatele, tagliatele a metà e disponetele su un piatto da portata caldo. Ammorbidite il burro, amalgamatelo con il cerfoglio tritato e la panna, salate, spalmatelo sulle patate e distribuite su ognuna le uova di trota. Contornate con fettine di limone e servite.

Uova di trota con patate: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Uova di trota con patate” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Uova di trota con patate: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Uova di trota con patate“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
San Colombano al Lambro o San Colombano bianco DOCbiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT PasserinabiancoVino fermo
Lamezia DOC biancobiancoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC GrechettobiancoVino fermo
Cinque Terre DOC Costa da PosabiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT FianobiancoVino fermo
Piave Verduzzo passito DOCbiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT CococciolabiancoVino fermo
Valle del Tirso IGT BiancobiancoVino fermo
Menfi DOC Chenin blancbiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT BombinobiancoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti MoscatobiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT BombinobiancoVino fermo
Sicilia DOC Sauvignon riservabiancoVino fermo
Custoza riserva DOCbiancoVino fermo
Sebino IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Terrazze Retiche di Sondrio IGT BiancobiancoVino fermo
Vermentino di Gallura DOCGbiancoVino fermo
Colli Altotiberini DOC biancobiancoVino fermo
Friuli Aquileia Verduzzo friulano DOCbiancoVino fermo
Controguerra DOC PecorinobiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT PasserinabiancoVino fermo
Friuli Aquileia Müller Thurgau DOCbiancoVino fermo, , Vino frizzante
Colli del Trasimeno DOC bianco sceltobiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Verduzzo friulano DOC “Cialla”biancoVino fermo
Sciacca DOC InzoliabiancoVino fermo
Monreale DOC Catarratto superiorebiancoVino fermo
Trentino Nosiola DOCbiancoVino fermo
Parrina DOC VermentinobiancoVino fermo
Lison Pramaggiore Verduzzo DOCbiancoVino fermo
Friuli Latisana Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli bianco DOCbiancoVino fermo
Colli Perugini DOC TrebbianobiancoVino fermo
Terre di Casole DOC bianco riservabiancoVino fermo
Grance Senesi DOC Malvasia bianca lungabiancoVino fermo
Cerveteri DOC Trebbiano o ProcanicobiancoVino fermo
Campania IGT Coda di VolpebiancoVino fermo, Vino frizzante
Valdinievole DOC biancobiancoVino fermo
Campania IGT FianobiancoVino fermo, Vino frizzante
Menfi DOC Alicante BouschetbiancoVino fermo
Colli di Luni DOC Vermentino superiorebiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Guardia Sanframondi o Guardiolo spumante di qualità DOCbiancoVino fermo
Sillaro o Bianco del Sillaro IGT Bianco novellobiancoVino fermo
Valdadige Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Sylvaner DOCbiancoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Pinot Grigio DOCbiancoVino fermo
Trentino superiore Pinot bianco Vendemmia tardiva DOCbiancoVino fermo
Abruzzo DOC PasserinabiancoVino fermo

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