Le ricette e i vini abbinati di Quattrocalici

Uova di trota con patate

e i suoi vini in abbinamento

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Uova di trota con patate

Uova di trota con patate - Ingredienti

1 vasetto di uova di trota,4 patate,50 g di di burro,2 cucchiai di panna,cerfoglio,sale

Uova di trota con patate - Preparazione

Lavate e asciugate le patate, avvolgetele ciascuna in un foglio d'alluminio e cuocetele in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 50 minuti. Aprite il cartoccio, togliete le patate e pelatele, tagliatele a metà e disponetele su un piatto da portata caldo. Ammorbidite il burro, amalgamatelo con il cerfoglio tritato e la panna, salate, spalmatelo sulle patate e distribuite su ognuna le uova di trota. Contornate con fettine di limone e servite.

Uova di trota con patate - Vini in Abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto "Uova di trota con patate" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Uova di trota con patate

Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Uova di trota con patate anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli Tortonesi Terre di Libarna Bianco DOCBiancofermo
Friuli Latisana Bianco DOCBiancofermo
Val d’Arbia DOC GrechettoBiancofermo
Colli Martani DOC biancoBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Chardonnay-Pinot bianco DOCBiancofermo
Colli Berici Pinot bianco DOCBiancofermo
Collio Ribolla o Ribolla gialla DOCBiancofermo
Alghero DOC ChardonnayBiancofermo
Sannio DOC Solopaca classico FianoBiancofermo
Molise o del Molise DOC SauvignonBiancofermo
Colli Berici Tai DOCBiancofermo
Erbaluce di Caluso o Caluso DOCGBiancofermo
Colli di Rimini DOC biancoBiancofermo
Locorotondo DOCBiancofermo
Piemonte DOC biancoBiancofermo
Sannio DOC Taburno FianoBiancofermo
Verdicchio di Matelica DOCBiancofermo
Pentro d’Isernia o Pentro DOC biancoBiancofermo
Friuli Colli Orientali Verduzzo friulano DOC “Cialla”Biancofermo
Friuli Colli Orientali Bianco DOC “Cialla”Biancofermo
Colli Euganei Chardonnay DOCBiancofermo
Piemonte DOC bianco da due vitigniBiancofermo
Penisola Sorrentina DOC bianco SorrentoBiancofermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Sauvignon riservaBiancofermo
Friuli Annia Chardonnay DOCBiancofermo
Maremma Toscana DOC VermentinoBiancofermo
Friuli Isonzo Bianco DOCBiancofermo, frizzante
Menfi DOC ChardonnayBiancofermo
Colli Bolognesi DOC Pignoletto superioreBiancofermo
Spoleto DOC biancoBiancofermo
Delia Nivolelli DOC GrilloBiancofermo
Vernaccia di Oristano DOC superioreBiancofermo
Colli Pesaresi DOC Roncaglia Pinot nero vinificato in bianco riservaBiancofermo
Colli Tortonesi Favorita DOCBiancofermo
Soave DOCBiancofermo
Penisola Sorrentina DOC biancoBiancofermo
Colline Joniche Tarantine DOC VerdecaBiancofermo
Friuli Latisana Verduzzo friulano DOCBiancofermo
Vicenza Sauvignon DOCBiancofermo
Menfi DOC SauvignonBiancofermo
Sannio DOC Coda di VolpeBiancofermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC SpergolaBiancofermo
Friuli Aquileia Traminer aromatico DOCBiancofermo
Melissa DOC biancoBiancofermo
Squinzano DOC biancoBiancofermo
Soave Colli Scaligeri DOCBiancofermo
Parrina DOC VermentinoBiancofermo
Siracusa DOC biancoBiancofermo
Campi Flegrei DOC FalanghinaBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot grigio Val Venosta DOCBiancofermo
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