le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Uova di trota con patate

Uova di trota con patate
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce al forno o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: Pesce, Ortaggi; Ingrediente principale: Uova di trota; Ingrediente secondario: Patate

Uova di trota con patate: Introduzione al piatto

Uova di trota con patate: Gli Ingredienti

1 vasetto di uova di trota,4 patate,50 g di di burro,2 cucchiai di panna,cerfoglio,sale

Uova di trota con patate: La Preparazione

Lavate e asciugate le patate, avvolgetele ciascuna in un foglio d’alluminio e cuocetele in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 50 minuti. Aprite il cartoccio, togliete le patate e pelatele, tagliatele a metร  e disponetele su un piatto da portata caldo. Ammorbidite il burro, amalgamatelo con il cerfoglio tritato e la panna, salate, spalmatelo sulle patate e distribuite su ognuna le uova di trota. Contornate con fettine di limone e servite.

Uova di trota con patate: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Uova di trota con patate” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Uova di trota con patate: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Uova di trota con patate“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Friuli Grave Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Nuragus di Cagliari DOCbiancoVino fermo
Vernaccia di Oristano DOC superiorebiancoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC biancobiancoVino fermo
Trentino Riesling italico DOCbiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Colline dei Crati biancobiancoVino fermo
Val Polcevera DOC biancobiancoVino fermo
Greco di Tufo DOCGbiancoVino fermo
Sannio DOC biancobiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Pigato superiorebiancoVino fermo
Montescudaio DOC biancobiancoVino fermo
Torgiano DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot grigio Val Venosta DOCbiancoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Colli della Toscana Centrale IGT BiancobiancoVino fermo
Colli Piacentini DOC Monterosso Val d’ArdabiancoVino fermo
San Severo DOC Malvasia bianca di CandiabiancoVino fermo
Pantelleria DOC Zibibbo dolcebiancoVino fermo
Civitella d’Agliano IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
San Torpรจ DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Valdadige Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Irpinia DOC FianobiancoVino fermo
Piave Verduzzo DOCbiancoVino fermo
Marino superiore DOCbiancoVino fermo
Montecastelli IGT MalvasiabiancoVino fermo
Colli di Rimini DOC Rรจbola amabilebiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Solopaca spumante DOCbiancoVino fermo
Terrazze dell’Imperiese IGT BiancobiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Campi Flegrei bianco DOCbiancoVino fermo
Mitterberg IGT BiancobiancoVino fermo
Venezia Verduzzo DOCbiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Sant’Agata dei Goti spumante di qualitร  DOCbiancoVino fermo
Erice DOC Mรผller-ThurgaubiancoVino fermo
Alcamo DOC ChardonnaybiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT Pinot BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Val d’Arbia DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Torgiano DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Sicilia DOC Grecanico โ€“ ChardonnaybiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT CococciolabiancoVino fermo
Toscano o Toscana IGT Bianco abboccatobiancoVino fermo
Friuli Annia Malvasia Istriana DOCbiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT TraminerbiancoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC biancobiancoVino fermo
Colli Piacentini DOC SauvignonbiancoVino fermo
Colli Euganei Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo
Colli di Salerno IGT GrecobiancoVino fermo
Lamezia DOC MantonicobiancoVino fermo
Valdadige Terra dei Forti Pinot grigio DOCbiancoVino fermo