Le ricette e i vini abbinati di Quattrocalici

Uova di trota con patate

e i suoi vini in abbinamento

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Uova di trota con patate

Uova di trota con patate - Ingredienti

1 vasetto di uova di trota,4 patate,50 g di di burro,2 cucchiai di panna,cerfoglio,sale

Uova di trota con patate - Preparazione

Lavate e asciugate le patate, avvolgetele ciascuna in un foglio d'alluminio e cuocetele in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 50 minuti. Aprite il cartoccio, togliete le patate e pelatele, tagliatele a metà e disponetele su un piatto da portata caldo. Ammorbidite il burro, amalgamatelo con il cerfoglio tritato e la panna, salate, spalmatelo sulle patate e distribuite su ognuna le uova di trota. Contornate con fettine di limone e servite.

Uova di trota con patate - Vini in Abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto "Uova di trota con patate" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Uova di trota con patate

Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Uova di trota con patate anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Terre del Colleoni o Colleoni Chardonnay DOCBiancofermo, frizzante
Oltrepò Pavese bianco DOCBiancofermo
Cinque Terre DOC Costa de CampuBiancofermo
Riviera Ligure di Ponente DOC VermentinoBiancofermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Pinot grigio o Pinot grisBiancofermo
Gavi o Cortese di Gavi tranquillo DOCGBiancofermo
Valdichiana Toscana DOC GrechettoBiancofermo
Delia Nivolelli DOC GrecanicoBiancofermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC MalvasiaBiancofermo
Oltrepò Pavese Cortese DOCBiancofermo
Friuli Latisana Bianco DOCBiancofermo
Alghero DOC biancoBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Sauvignon Terlano DOCBiancofermo
Garda DOC CorteseBiancofermo
Colli Piacentini DOC Trebbianino Val TrebbiaBiancofermo
Cerveteri DOC biancoBiancofermo
Mamertino di Milazzo o Mamertino DOC biancoBiancofermo
Lago di Corbara DOC Vermentino riservaBiancofermo
Monti Lessini Durello DOCBiancofermo
Bolgheri DOC biancoBiancofermo
Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCGBiancofermo
Delia Nivolelli DOC ChardonnayBiancofermo
Sannio DOC Solopaca GrecoBiancofermo
Delia Nivolelli DOC Müller-ThrurgauBiancofermo
Langhe DOC Rossese biancoBiancofermo
Locorotondo DOCBiancofermo
Parrina DOC VermentinoBiancofermo
Sannio DOC biancoBiancofermo
Lizzano DOC biancoBiancofermo
Colli Bolognesi DOC SauvignonBiancofermo
Locorotondo DOC Bianco d’AlessanoBiancofermo
Sannio DOC FianoBiancofermo
Friuli Grave Sauvignon DOCBiancofermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Coda di VolpeBiancofermo
Colline di Levanto DOC biancoBiancofermo
Colli Lanuvini bianco DOCBiancofermo
Friuli Grave Chardonnay DOCBiancofermo, spumante, frizzante
Colli del Trasimeno DOC GrechettoBiancofermo
Salice Salentino DOC ChardonnayBiancofermo
Terre di Cosenza DOC Malvasia biancaBiancofermo
Valdichiana Toscana DOC ChardonnayBiancofermo
Lugana DOCBiancofermo
Leverano DOC Malvasia biancaBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Moscato giallo DOCBiancofermo
Garda DOC Classico biancoBiancofermo
Bianco Capena superiore DOCBiancofermo
Marino classico superiore DOCBiancofermo
Collio Müller-Thurgau DOCBiancofermo
Vicenza Manzoni bianco DOCBiancofermo
Oltrepò Pavese Sauvignon DOCBiancofermo
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