le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Uova di trota con patate

Uova di trota con patate
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce al forno o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: Pesce, Ortaggi; Ingrediente principale: Uova di trota; Ingrediente secondario: Patate

Uova di trota con patate: Introduzione al piatto

Uova di trota con patate: Gli Ingredienti

1 vasetto di uova di trota,4 patate,50 g di di burro,2 cucchiai di panna,cerfoglio,sale

Uova di trota con patate: La Preparazione

Lavate e asciugate le patate, avvolgetele ciascuna in un foglio d’alluminio e cuocetele in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 50 minuti. Aprite il cartoccio, togliete le patate e pelatele, tagliatele a metร  e disponetele su un piatto da portata caldo. Ammorbidite il burro, amalgamatelo con il cerfoglio tritato e la panna, salate, spalmatelo sulle patate e distribuite su ognuna le uova di trota. Contornate con fettine di limone e servite.

Uova di trota con patate: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Uova di trota con patate” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Uova di trota con patate: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Uova di trota con patate“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli Berici Bianco frizzante DOCbiancoVino fermo
Rotae IGT BiancobiancoVino fermo
Delia Nivolelli DOC InzoliabiancoVino fermo
Vesuvio DOC CaprettonebiancoVino fermo
Riviera del Brenta Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Colline dei Crati biancobiancoVino fermo
Contessa Entellina DOC ViognierbiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT GarganegabiancoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Bianchetta GenovesebiancoVino fermo
Costa Toscana IGT Bianco vendemmia tardivabiancoVino fermo
Colli Piacentini DOC MalvasiabiancoVino fermo
Mamertino di Milazzo o Mamertino DOC bianco riservabiancoVino fermo
Moscato di Pantelleria DOCbiancoVino fermo
Arcole Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Monti Lessini Durello DOCbiancoVino fermo
Vigneti delle Dolomiti o Weinberg Dolomiten IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Colli del Sangro IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT FianobiancoVino fermo
Forlรฌ IGT BiancobiancoVino fermo
Vermentino di Gallura vendemmia tardiva DOCGbiancoVino fermo
Monreale DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Venezia Traminer DOCbiancoVino fermo
Trexenta IGT BiancobiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC FalanghinabiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling Italico Terlano DOCbiancoVino fermo
Leverano DOC bianco passitobiancoVino fermo
Grottino di Roccanova DOC biancobiancoVino fermo
Monferrato DOC Casalese CortesebiancoVino fermo
Piemonte DOC CortesebiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT GrecobiancoVino fermo
Reno DOC MontunibiancoVino fermo
Cinque Terre DOCbiancoVino fermo
San Torpรจ DOC TrebbianobiancoVino fermo
Genazzano bianco DOCbiancoVino fermo
Menfi DOC FianobiancoVino fermo
Valcalepio bianco DOCbiancoVino fermo
Falerno del Massico DOC biancobiancoVino fermo
Sannio DOC Coda di VolpebiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC MalvasiabiancoVino fermo
Alpi Retiche IGT Spumante metodo classicobiancoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli bianco classico DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico GrecobiancoVino fermo
Lison DOCGbiancoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC RossettobiancoVino fermo
Friuli Latisana Malvasia Istriana DOCbiancoVino fermo
Langhe DOC Nascetta del Comune di NovellobiancoVino fermo
Colline Teatine IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Vesuvio DOC Lacryma Christi bianco superiorebiancoVino fermo
Campi Flegrei bianco DOCbiancoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante

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