Le ricette e i vini abbinati di Quattrocalici

Uova di trota con patate

e i suoi vini in abbinamento

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Uova di trota con patate

Uova di trota con patate - Ingredienti

1 vasetto di uova di trota,4 patate,50 g di di burro,2 cucchiai di panna,cerfoglio,sale

Uova di trota con patate - Preparazione

Lavate e asciugate le patate, avvolgetele ciascuna in un foglio d'alluminio e cuocetele in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 50 minuti. Aprite il cartoccio, togliete le patate e pelatele, tagliatele a metà e disponetele su un piatto da portata caldo. Ammorbidite il burro, amalgamatelo con il cerfoglio tritato e la panna, salate, spalmatelo sulle patate e distribuite su ognuna le uova di trota. Contornate con fettine di limone e servite.

Uova di trota con patate - Vini in Abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto "Uova di trota con patate" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Uova di trota con patate

Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Uova di trota con patate anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Langhe DOC ChardonnayBiancofermo
Friuli Annia Verduzzo friulano DOCBiancofermo, frizzante
Lago di Corbara DOC bianco riservaBiancofermo
Falanghina del Sannio Taburno spumante di qualità DOCBiancofermo
Vernaccia di Oristano DOC riservaBiancofermo
Circeo DOC biancoBiancofermo
Contessa Entellina DOC ChardonnayBiancofermo
Bolgheri DOC biancoBiancofermo
Friuli Aquileia Friulano DOCBiancofermo
Sambuca di Sicilia DOC GrecanicoBiancofermo
Vernaccia di San Gimignano riserva DOCGBiancofermo
Colli di Parma DOC SpumanteBiancofermo
Terre di Cosenza DOC Malvasia biancaBiancofermo
Sicilia DOC DamaschinoBiancofermo
Friuli Aquileia Pinot bianco DOCBiancofermo
Friuli Latisana Friulano DOCBiancofermo
Falanghina del Sannio Sant’Agata dei Goti spumante DOCBiancofermo
Todi DOC biancoBiancofermo
Colli Altotiberini DOC biancoBiancofermo
Colli Perugini DOC biancoBiancofermo
Montefalco DOC biancoBiancofermo
Orvieto DOC classico superioreBiancofermo
Alcamo DOC bianco classicoBiancofermo
Delia Nivolelli DOC DamaschinoBiancofermo
Piemonte DOC SauvignonBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Chardonnay-Pinot bianco DOCBiancofermo
Friuli Aquileia Sauvignon DOCBiancofermo
Sannio DOC Solopaca Coda di VolpeBiancofermo
Contessa Entellina DOC SauvignonBiancofermo
Breganze Pinot bianco DOCBiancofermo
Colli Tortonesi Bianco DOCBiancofermo
Friuli Latisana Pinot bianco DOCBiancofermo
Cilento DOC FianoBiancofermo
Colline Novaresi DOC biancoBiancofermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Müller-ThurgauBiancofermo
Colli di Rimini DOC BiancameBiancofermo
Riviera del Garda Classico bianco DOCBiancofermo
Trentino Pinot bianco DOCBiancofermo
Ischia DOC ForasteraBiancofermo
Monteregio di Massa Marittima DOC biancoBiancofermo
Oltrepò Pavese Riesling DOCBiancofermo
Erice DOC MoscatoBiancofermo
Falanghina del Sannio Sant’Agata dei Goti spumante di qualità DOCBiancofermo
Maremma Toscana DOC VermentinoBiancofermo
Piemonte DOC biancoBiancofermo
Ortona DOC biancoBiancofermo
Colli Tortonesi Favorita DOCBiancofermo
Colline Joniche Tarantine DOC biancoBiancofermo
Sciacca DOC InzoliaBiancofermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli bianco DOCBiancofermo
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