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Scavigna DOC bianco

Una Tipologia della Denominazione "Scavigna DOC"


Scavigna DOC cartina

Il Scavigna DOC bianco

Il vino Scavigna DOC bianco è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Scavigna DOC, una DOC della regione Calabria. I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Scavigna DOC bianco sono Gewürztraminer max.50%, Chardonnay max.30%, Pinot blanc max.10%, Riesling Italico max.10%. Le caratteristiche organolettiche del Scavigna DOC bianco prevedono un colore Giallo paglierino con riflessi verdolini. Il profilo olfattivo del vino Scavigna DOC bianco è fresco, piacevole, caratteristico e al palato risulta secco, di corpo, armonico.

I dettagli del Scavigna DOC bianco

DenominazioneScavigna DOC
Categoria vinoUvaggi bianchi
Tipo denominazioneDOC
Anno di registrazione1994

Le caratteristiche del Scavigna DOC bianco

Le caratteristiche del vino Scavigna DOC bianco si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Scavigna DOC.
Acidità4,5 g/l
Alcool10,50%
Composizione vinoGewürztraminer max.50%, Chardonnay max.30%, Pinot blanc max.10%, Riesling Italico max.10%
Estratto15,0 g/l
Affinamento duratan.d.

La degustazione del Scavigna DOC bianco

Il disciplinare della Scavigna DOC prevede per la tipologia Scavigna DOC bianco delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.

Descrizione olfattiva

fresco, piacevole, caratteristico

Descrizione gustativa

secco, di corpo, armonico

I vitigni del Scavigna DOC bianco

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Scavigna DOC per la tipologia Scavigna DOC bianco, ossia Gewürztraminer max.50%, Chardonnay max.30%, Pinot blanc max.10%, Riesling Italico max.10%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Calabria.

Le altre tipologie della denominazione Scavigna DOC

Nella tabella che segue vengono riportate tutte le tipologie di vino ufficialmente riconosciute per la denominazione Scavigna DOC.

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