LE TIPOLOGIE DEI VINI NELLE DENOMINAZIONI – Quattrocalici

Nettuno DOC bianco

Nettuno DOC Cartina Denominazione

Il vino Nettuno DOC bianco

Il vino Nettuno DOC bianco è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Nettuno DOC, una DOC della regione . I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Nettuno DOC bianco sono Bellone (localmente detto Cacchione) 30-70%, Trebbiano toscano 30-50%, altri. Le caratteristiche organolettiche del Nettuno DOC bianco prevedono un colore Giallo paglierino. Il profilo olfattivo del vino Nettuno DOC bianco è Fruttato, caratteristico, delicato, piacevole e al palato risulta secco, fresco, armonico.

Nettuno DOC bianco: I dettagli del vino

DenominazioneNettuno DOC
Zona di produzioneNettuno, Anzio
VitigniBellone, Trebbiano Toscano
Tipo denominazioneDOC
Colore vinobianco
Tipo vinoVino fermo
Dolcezza vinosecco
Regione vinoLazio

Nettuno DOC bianco: caratteristiche del vino

Le caratteristiche del vino Nettuno DOC bianco si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Nettuno DOC.
Acidità min.5,0 g/l
Alcool11,00%
Composizione vinoBellone (localmente detto Cacchione) 30-70%, Trebbiano toscano 30-50%, altri
Estratto secco min.15,0 g/l
Affinamento minimonon richiesto
Menzioni aggiuntiveE’ consentito l’uso della menzione “vigna”

Nettuno DOC bianco: la degustazione del vino

Il disciplinare della Nettuno DOC prevede per la tipologia Nettuno DOC bianco delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.

Nettuno DOC bianco: i vitigni utilizzati

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Nettuno DOC per la tipologia Nettuno DOC bianco, ossia Bellone (localmente detto Cacchione) 30-70%, Trebbiano toscano 30-50%, altri. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Lazio.