Le ricette e i vini abbinati di Quattrocalici

Sogliole alla griglia

e i suoi vini in abbinamento

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Sogliole alla griglia

Sogliole alla griglia - Ingredienti

4 sogliole,olio d'oliva,sale,pepe,per servire:alcuni spicchi di limone

Sogliole alla griglia - Preparazione

Eviscerate le sogliole e togliete loro la pelle nera. Praticate alcune incisioni sul dorso, soffregatele con un po' di sale e un po' di pepe mescolati, conditele con l'olio versato a filo. Adagiatele sulla griglia molto calda e cuocetele nel grill del forno, a fuoco moderato, 7-8 minuti per parte. Durante la cottura spennellate i pesci frequentemente con un po' d'olio. Passateli sul piatto da portata e servite con spicchi di limone.

Sogliole alla griglia - Vini in Abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto "Sogliole alla griglia" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Sogliole alla griglia

Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Sogliole alla griglia anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Est!! Est!! Est!! di Montefiascone DOCBiancofermo
Castelli Romani DOC biancoBiancofermo
Falanghina del Sannio Taburno spumante di qualità DOCBiancofermo
Contea di Sclafani DOC ChardonnayBiancofermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli bianco DOCBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot bianco Terlano DOCBiancofermo
Friuli Annia Bianco DOCBiancofermo
Friuli Grave Friulano DOCBiancofermo
Terratico di Bibbona DOC VermentinoBiancofermo
Garda DOC RieslingBiancofermo
Piemonte DOC CorteseBiancofermo
Verdicchio dei Castelli di Jesi DOCBiancofermo
Corti Benedettine del Padovano Pinot Bianco DOCBiancofermo
Valdadige Pinot grigio DOCBiancofermo
Terre di Cosenza DOC Montonico biancoBiancofermo
Molise o del Molise DOC Moscato biancoBiancofermo
Montescudaio DOC biancoBiancofermo
Corti Benedettine del Padovano Pinot Grigio DOCBiancofermo
Colli Pesaresi DOC biancoBiancofermo
Biferno DOC biancoBiancofermo
Colli Altotiberini DOC TrebbianoBiancofermo
Friuli Latisana Traminer aromatico DOCBiancofermo
Colli Berici Pinot grigio DOCBiancofermo
Menfi DOC SauvignonBiancofermo
Lago di Corbara DOC SauvignonBiancofermo
Terre di Casole DOC biancoBiancofermo
Falanghina del Sannio Taburno DOCBiancofermo
Lago di Corbara DOC Vermentino riservaBiancofermo
Garda Colli Mantovani bianco DOCBiancofermo
Contessa Entellina DOC ViognierBiancofermo
Trebbiano d’Abruzzo DOCBiancofermo
Friuli Colli Orientali Ribolla gialla DOCBiancofermo
Todi DOC GrechettoBiancofermo
Maremma Toscana DOC AnsonicaBiancofermo
Colli di Parma DOC ChardonnayBiancofermo
Colli Berici Bianco DOCBiancofermo
Riviera del Brenta Pinot bianco DOCBiancofermo
Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC ClassicoBiancofermo
Bivongi DOC biancoBiancofermo
Colli dell’Etruria Centrale DOC biancoBiancofermo
Garda DOC Pinot grigioBiancofermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Costa dei Fieschi moscatoBiancofermo
Falanghina del Sannio spumante DOCBiancofermo
Sannio DOC Solopaca classico Coda di VolpeBiancofermo
Parrina DOC SauvignonBiancofermo
Collio Malvasia DOCBiancofermo
Sannio DOC GrecoBiancofermo
Friuli Annia Malvasia DOCBiancofermo
Alghero DOC SauvignonBiancofermo
Trentino Riesling italico DOCBiancofermo
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