Le Tipologie dei Vini nelle Denominazioni - Quattrocalici

Bianco Capena DOC

Una Tipologia della Denominazione "Bianco Capena DOC"


Bianco Capena DOC Cartina DenominazioneBianco Capena DOC Cartina Denominazione

Il Bianco Capena DOC

Il vino Bianco Capena DOC è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Bianco Capena DOC, una DOC della regione Lazio. I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Bianco Capena DOC sono Malvasie (di Candia, del Lazio and Bianca lunga) max.55%, Trebbiani (Toscano, giallo) min.25%, altri. Le caratteristiche organolettiche del Bianco Capena DOC prevedono un colore Giallo paglierino, più o meno intenso. Il profilo olfattivo del vino Bianco Capena DOC è Sottofondo leggermente aromatico, fine, caratteristico e al palato risulta secco, morbido, piacevole.

I dettagli del Bianco Capena DOC

DenominazioneBianco Capena DOC
Categoria vinoUvaggi bianchi
Tipo denominazioneDOC
Anno di registrazione1975

Le caratteristiche del Bianco Capena DOC

Le caratteristiche del vino Bianco Capena DOC si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Bianco Capena DOC.
Acidità4,5 g/l
Alcool11,00%
Composizione vinoMalvasie (di Candia, del Lazio and Bianca lunga) max.55%, Trebbiani (Toscano, giallo) min.25%, altri
Estratto16,0 g/l
Affinamento duratan.d.

La degustazione del Bianco Capena DOC

Il disciplinare della Bianco Capena DOC prevede per la tipologia Bianco Capena DOC delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.

Descrizione gustativa

secco, morbido, piacevole

Le altre tipologie della denominazione Bianco Capena DOC

Nella tabella che segue vengono riportate tutte le tipologie di vino ufficialmente riconosciute per la denominazione Bianco Capena DOC.

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