LE TIPOLOGIE DEI VINI NELLE DENOMINAZIONI – Quattrocalici

Bianco Capena superiore DOC

Bianco Capena DOC Cartina DenominazioneBianco Capena DOC Cartina Denominazione

Il vino

Il vino Bianco Capena superiore DOC è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Bianco Capena DOC, una DOC della regione . I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Bianco Capena superiore DOC sono Malvasie (di Candia, del Lazio and Bianca lunga) max.55%, Trebbiani (Toscano, giallo) min.25%, altri. Le caratteristiche organolettiche del Bianco Capena superiore DOC prevedono un colore Giallo paglierino, . Il profilo olfattivo del vino Bianco Capena superiore DOC è fine, caratteristico e al palato risulta secco, morbido, piacevole.
Bianco Capena superiore DOC

I dettagli del vino

DenominazioneBianco Capena DOC
Vitigni
Tipo denominazioneDOC
Colore vinobianco
Tipo vinoVino fermo
Dolcezza vinosecco
Regione vinoLazio
Bianco Capena superiore DOC

Caratteristiche del vino

Le caratteristiche del vino Bianco Capena superiore DOC si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Bianco Capena DOC.
Acidità4,5 g/l
Alcool12,00%
Composizione vinoMalvasie (di Candia, del Lazio and Bianca lunga) max.55%, Trebbiani (Toscano, giallo) min.25%, altri
Estratto16,0 g/l
Affinamento duratan.d.
Menzioni presentiSuperiore
Bianco Capena superiore DOC

La degustazione del vino

Il disciplinare della Bianco Capena DOC prevede per la tipologia Bianco Capena superiore DOC delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.
Aspetto

Giallo paglierino, .

Olfatto

fine, caratteristico

Abbinamenti

,

Bianco Capena superiore DOC

I vitigni utilizzati

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Bianco Capena DOC per la tipologia Bianco Capena superiore DOC, ossia Malvasie (di Candia, del Lazio and Bianca lunga) max.55%, Trebbiani (Toscano, giallo) min.25%, altri. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Lazio.
Nome
Bianco Capena superiore DOC

Le altre tipologie della Denominazione

Nella tabella che segue vengono riportate tutte le tipologie di vino ufficialmente riconosciute per la denominazione Bianco Capena DOC.

Utilizziamo i cookie per essere sicuri che tu possa avere la migliore esperienza sul nostro sito. Se continui ad utilizzare questo sito noi assumiamo che tu ne sia felice Puoi scoprire di più su quali cookie stiamo utilizzando o come disattivarli nella pagina di informativa estesa.