Il vino Colli Piacentini DOC Trebbianino Val Trebbia è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Colli Piacentini DOC, una DOC della regione . I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Colli Piacentini DOC Trebbianino Val Trebbia sono Ortrugo 35-65%, Malvasia di Candia aromatica, Moscato bianco 10-20%, Trebbiano romagnolo, Sauvignon 15-30%. Le caratteristiche organolettiche del Colli Piacentini DOC Trebbianino Val Trebbia prevedono un colore Giallo paglierino, Giallo dorato, . Il profilo olfattivo del vino Colli Piacentini DOC Trebbianino Val Trebbia è piacevole, fine e al palato risulta secco, morbido, delicato, magro.