Le Tipologie dei Vini nelle Denominazioni - Quattrocalici
Colli Piacentini DOC Vin Santo
Una Tipologia della Denominazione "Colli Piacentini DOC"
Indice dei contenuti - Colli Piacentini DOC Vin Santo

Il vino Colli Piacentini DOC Vin Santo
Il vino Colli Piacentini DOC Vin Santo è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione , una DOC della regione Emilia-Romagna. I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Colli Piacentini DOC Vin Santo sono Malvasia di Candia aromatica e/o Ortrugo e/o Sauvignon e/o Marsanne e/o Trebbiano romagnolo min.80%. Le caratteristiche organolettiche del Colli Piacentini DOC Vin Santo prevedono un colore Giallo paglierino, Giallo dorato. Il profilo olfattivo del vino Colli Piacentini DOC Vin Santo è intenso, Aromatico, caratteristico, etereo e al palato risulta secco, dolce, morbido, armonico, intenso, armonico.
I dettagli del vino Colli Piacentini DOC Vin Santo
Denominazione | Colli Piacentini DOC |
Categoria vino | Vin Santo |
Tipo denominazione | DOC |
Colore vino | Bianco |
Tipo vino | passito |
Dolcezza vino | secco, dolce |
Dolcezza vino | Emilia-Romagna |
Le caratteristiche del vino Colli Piacentini DOC Vin Santo
Le caratteristiche del vino Colli Piacentini DOC Vin Santo si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della .Acidità | 5,0 g/l |
Alcool | 16,00% |
Composizione vino | Malvasia di Candia aromatica e/o Ortrugo e/o Sauvignon e/o Marsanne e/o Trebbiano romagnolo min.80% |
Estratto | 20,0 g/l |
Affinamento durata | n.d. |
La degustazione del vino Colli Piacentini DOC Vin Santo
Il disciplinare della prevede per la tipologia Colli Piacentini DOC Vin Santo delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.![]() | AspettoGiallo paglierino, Giallo dorato. |
![]() | Descrizione olfattivaintenso, Aromatico, caratteristico, etereo |
I vitigni utilizzati per il vino Colli Piacentini DOC Vin Santo
La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della per la tipologia Colli Piacentini DOC Vin Santo, ossia Malvasia di Candia aromatica e/o Ortrugo e/o Sauvignon e/o Marsanne e/o Trebbiano romagnolo min.80%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Emilia-Romagna.Le altre tipologie della denominazione Colli Piacentini DOC
Nella tabella che segue vengono riportate tutte le tipologie di vino ufficialmente riconosciute per la denominazione Colli Piacentini DOC.I Libri di Quattrocalici
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