Il vino Colli Piacentini DOC Bonarda frizzante è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Colli Piacentini DOC, una DOC della regione Emilia-Romagna. I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Colli Piacentini DOC Bonarda frizzante sono Croatina min.85%. Le caratteristiche organolettiche del Colli Piacentini DOC Bonarda frizzante prevedono un colore Rosso rubino, Rosso rubino, intenso, con bollicine Fini, evanescenti; Il profilo olfattivo del vino Colli Piacentini DOC Bonarda frizzante è caratteristico, piacevole e al palato risulta secco, morbido, dolce, poco tannico.