LE TIPOLOGIE DEI VINI NELLE DENOMINAZIONI – Quattrocalici

Colli Piacentini DOC Vin Santo di Vigoleno

colli piacentini doc cartina

Il vino

Il vino Colli Piacentini DOC Vin Santo di Vigolenoè una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Colli Piacentini DOC, una DOC della regione . I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Colli Piacentini DOC Vin Santo di Vigoleno sono Santa Maria, Melara min.60%, Bervedino e/o Ortrugo e/o Trebbiano romagnolo max.40%. Le caratteristiche organolettiche del Colli Piacentini DOC Vin Santo di Vigoleno prevedono un colore Giallo dorato, Giallo ambrato. Il profilo olfattivo del vino Colli Piacentini DOC Vin Santo di Vigoleno è intenso, Aromatico, caratteristico, Etereo e al palato risulta armonico, di corpo, .
Colli Piacentini DOC Vin Santo di Vigoleno

I dettagli del vino

DenominazioneColli Piacentini DOC
La Guida Vini di QuattrocaliciVin Santo
Tipo denominazioneDOC
Colore vinobianco
Tipo vinopassito
Dolcezza vinodolce
Regione vinoEmilia-Romagna
Colli Piacentini DOC Vin Santo di Vigoleno

Caratteristiche del vino

Le caratteristiche del vino Colli Piacentini DOC Vin Santo di Vigoleno si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Colli Piacentini DOC.
Acidità5,0 g/l
Alcool18,00%
Alcool svoltodi cui min.10,50% dopo la fermentazione
Composizione vinoSanta Maria, Melara min.60%, Bervedino e/o Ortrugo e/o Trebbiano romagnolo max.40%
Estratto22,0 g/l
Affinamento duratan.d.
Colli Piacentini DOC Vin Santo di Vigoleno

La degustazione del vino

Il disciplinare della Colli Piacentini DOC prevede per la tipologia Colli Piacentini DOC Vin Santo di Vigoleno delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.
Descrizione olfattiva

intenso, Aromatico, caratteristico, Etereo

Descrizione gustativa

armonico, di corpo,

Colli Piacentini DOC Vin Santo di Vigoleno

I vitigni utilizzati

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Colli Piacentini DOC per la tipologia Colli Piacentini DOC Vin Santo di Vigoleno, ossia Santa Maria, Melara min.60%, Bervedino e/o Ortrugo e/o Trebbiano romagnolo max.40%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Emilia-Romagna.
Colli Piacentini DOC Vin Santo di Vigoleno

Le altre tipologie della Denominazione

Nella tabella che segue vengono riportate tutte le tipologie di vino ufficialmente riconosciute per la denominazione Colli Piacentini DOC.
NomeRegioneLa Guida Vini di QuattrocaliciTipo
Colli Piacentini DOC BarberaEmilia-RomagnaBarberaVino fermo
Colli Piacentini DOC Barbera frizzanteEmilia-RomagnaBarberaVino frizzante
Colli Piacentini DOC BonardaEmilia-RomagnaBonardaVino fermo
Colli Piacentini DOC Bonarda frizzanteEmilia-RomagnaBonardaVino frizzante
Colli Piacentini DOC Cabernet sauvignonEmilia-RomagnaCabernetVino fermo
Colli Piacentini DOC ChardonnayEmilia-RomagnaChardonnayVino fermo
Colli Piacentini DOC Chardonnay frizzanteEmilia-RomagnaChardonnayVino frizzante
Colli Piacentini DOC Chardonnay spumanteEmilia-RomagnaChardonnayVino spumante
Colli Piacentini DOC MalvasiaEmilia-RomagnaMalvasieVino fermo
Colli Piacentini DOC Malvasia frizzanteEmilia-RomagnaMalvasieVino frizzante
Colli Piacentini DOC Malvasia passitoEmilia-RomagnaMalvasiepassito
Colli Piacentini DOC Malvasia spumanteEmilia-RomagnaMalvasieVino spumante
Colli Piacentini DOC Monterosso Val d’ArdaEmilia-RomagnaUvaggi bianchiVino fermo
Colli Piacentini DOC Monterosso Val d’Arda frizzanteEmilia-RomagnaUvaggi bianchiVino frizzante
Colli Piacentini DOC Monterosso Val d’Arda spumanteEmilia-RomagnaUvaggi bianchiVino spumante
Colli Piacentini DOC NovelloEmilia-RomagnaIl Vino NovelloVino fermo
Colli Piacentini DOC Pinot grigioEmilia-RomagnaPinot grigioVino fermo
Colli Piacentini DOC Pinot grigio frizzanteEmilia-RomagnaPinot grigioVino frizzante
Colli Piacentini DOC Pinot grigio spumanteEmilia-RomagnaPinot grigioVino spumante
Colli Piacentini DOC Pinot neroEmilia-RomagnaPinot neroVino fermo
Colli Piacentini DOC Pinot nero frizzanteEmilia-RomagnaPinot neroVino frizzante
Colli Piacentini DOC Pinot nero spumanteEmilia-RomagnaPinot neroVino spumante
Colli Piacentini DOC SauvignonEmilia-RomagnaSauvignonVino fermo
Colli Piacentini DOC Sauvignon frizzanteEmilia-RomagnaSauvignonVino frizzante
Colli Piacentini DOC Trebbianino Val TrebbiaEmilia-RomagnaUvaggi bianchiVino fermo
Colli Piacentini DOC Trebbianino Val Trebbia frizzanteEmilia-RomagnaUvaggi bianchiVino frizzante
Colli Piacentini DOC Trebbianino Val Trebbia spumanteEmilia-RomagnaUvaggi bianchiVino spumante
Colli Piacentini DOC ValnureEmilia-RomagnaUvaggi bianchiVino fermo
Colli Piacentini DOC Valnure frizzanteEmilia-RomagnaUvaggi bianchiVino frizzante
Colli Piacentini DOC Valnure spumanteEmilia-RomagnaUvaggi bianchiVino spumante
Colli Piacentini DOC Vin SantoEmilia-RomagnaVin Santopassito
Colli Piacentini DOC Vin Santo di VigolenoEmilia-RomagnaVin Santopassito

Utilizziamo i cookie per essere sicuri che tu possa avere la migliore esperienza sul nostro sito. Se continui ad utilizzare questo sito noi assumiamo che tu ne sia felice Puoi scoprire di più su quali cookie stiamo utilizzando o come disattivarli nella pagina di informativa estesa.