Le Tipologie dei Vini nelle Denominazioni - Quattrocalici
Colli Piacentini DOC Pinot nero spumante
Una Tipologia della Denominazione "Colli Piacentini DOC"
Indice dei contenuti - Colli Piacentini DOC Pinot nero spumante
Il vino Colli Piacentini DOC Pinot nero spumante
Il vino Colli Piacentini DOC Pinot nero spumante è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione , una DOC della regione Emilia-Romagna. I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Colli Piacentini DOC Pinot nero spumante sono Pinot nero min.85%. Le caratteristiche organolettiche del Colli Piacentini DOC Pinot nero spumante prevedono un colore Rosso rubino, più o meno intenso, Giallo paglierino, più o meno intenso, Rosa cerasuolo, più o meno intenso, con bollicine Fini, persistenti; Il profilo olfattivo del vino Colli Piacentini DOC Pinot nero spumante è caratteristico, fine e al palato risulta sapido, piacevole.
I dettagli del vino Colli Piacentini DOC Pinot nero spumante
| Denominazione | Colli Piacentini DOC |
| Categoria vino | Pinot nero |
| Tipo denominazione | DOC |
Le caratteristiche del vino Colli Piacentini DOC Pinot nero spumante
Le caratteristiche del vino Colli Piacentini DOC Pinot nero spumante si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della .| Acidità | 4,5 g/l |
| Alcool | 11,50% |
| Composizione vino | Pinot nero min.85% |
| Effervescenza | Bollicine Fini, persistenti |
| Estratto | 18,0 g/l |
| Affinamento durata | n.d. |
La degustazione del vino Colli Piacentini DOC Pinot nero spumante
Il disciplinare della prevede per la tipologia Colli Piacentini DOC Pinot nero spumante delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito. | AspettoRosso rubino, più o meno intenso, Giallo paglierino, più o meno intenso, Rosa cerasuolo, più o meno intenso , con bollicine Fini, persistenti. |
 | Descrizione olfattivacaratteristico, fine |
I vitigni utilizzati per il vino Colli Piacentini DOC Pinot nero spumante
La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della per la tipologia Colli Piacentini DOC Pinot nero spumante, ossia Pinot nero min.85%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Emilia-Romagna.| Nome | |
|---|---|
| Pinot nero |  |
Le altre tipologie della denominazione Colli Piacentini DOC
Nella tabella che segue vengono riportate tutte le tipologie di vino ufficialmente riconosciute per la denominazione Colli Piacentini DOC.I Libri di Quattrocalici
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