Le Tipologie dei Vini nelle Denominazioni - Quattrocalici
Colli Piacentini DOC Malvasia spumante
Una Tipologia della Denominazione "Colli Piacentini DOC"
Indice dei contenuti - Colli Piacentini DOC Malvasia spumante

Il Colli Piacentini DOC Malvasia spumante
Il vino Colli Piacentini DOC Malvasia spumante è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Colli Piacentini DOC, una DOC della regione Emilia-Romagna. I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Colli Piacentini DOC Malvasia spumante sono Malvasia di Candia aromatica min.85%. Le caratteristiche organolettiche del Colli Piacentini DOC Malvasia spumante prevedono un colore Giallo paglierino, Giallo paglierino, intenso, con bollicine Fini, persistenti; Il profilo olfattivo del vino Colli Piacentini DOC Malvasia spumante è caratteristico, intenso e al palato risulta secco, morbido, dolce, armonico, fresco.
I dettagli del Colli Piacentini DOC Malvasia spumante
Denominazione | Colli Piacentini DOC |
Categoria vino | Malvasie |
Tipo denominazione | DOC |
Anno di registrazione | 1967 |
Le caratteristiche del Colli Piacentini DOC Malvasia spumante
Le caratteristiche del vino Colli Piacentini DOC Malvasia spumante si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Colli Piacentini DOC.Acidità | 5,0 g/l |
Alcool | 10,50% |
Composizione vino | Malvasia di Candia aromatica min.85% |
Effervescenza | Bollicine Fini, persistenti |
Estratto | 15,0 g/l |
Affinamento durata | n.d. |
La degustazione del Colli Piacentini DOC Malvasia spumante
Il disciplinare della Colli Piacentini DOC prevede per la tipologia Colli Piacentini DOC Malvasia spumante delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.![]() | AspettoGiallo paglierino, Giallo paglierino, intenso , con bollicine Fini, persistenti. |
![]() | Descrizione olfattivacaratteristico, intenso |