Le Tipologie dei Vini nelle Denominazioni - Quattrocalici
Gravina DOC bianco
Una Tipologia della Denominazione "Gravina DOC"
Indice dei contenuti - Gravina DOC bianco
Il vino Gravina DOC bianco
Il vino Gravina DOC bianco è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione , una DOC della regione Puglia. I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Gravina DOC bianco sono Greco min.50%, Malvasia bianca, Malvasia-bianca-lunga min.20%. Le caratteristiche organolettiche del Gravina DOC bianco prevedono un colore Giallo paglierino con riflessi verdolini. Il profilo olfattivo del vino Gravina DOC bianco è caratteristico, piacevole e al palato risulta secco, morbido, fresco, sapido, armonico, delicato.
I dettagli del vino Gravina DOC bianco
| Denominazione | Gravina DOC |
| Categoria vino | Uvaggi bianchi |
| Tipo denominazione | DOC |
Le caratteristiche del vino Gravina DOC bianco
Le caratteristiche del vino Gravina DOC bianco si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della .| Acidità | 4,5 g/l |
| Alcool | 11,00% |
| Composizione vino | Greco min.50%, Malvasia bianca, Malvasia-bianca-lunga min.20% |
| Estratto | 20,0 g/l |
| Affinamento durata | n.d. |
La degustazione del vino Gravina DOC bianco
Il disciplinare della prevede per la tipologia Gravina DOC bianco delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.
 | Descrizione olfattivacaratteristico, piacevole |
I vitigni utilizzati per il vino Gravina DOC bianco
La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della per la tipologia Gravina DOC bianco, ossia Greco min.50%, Malvasia bianca, Malvasia-bianca-lunga min.20%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Puglia.
Le altre tipologie della denominazione Gravina DOC
Nella tabella che segue vengono riportate tutte le tipologie di vino ufficialmente riconosciute per la denominazione Gravina DOC.I Libri di Quattrocalici
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