LE TIPOLOGIE DEI VINI NELLE DENOMINAZIONI – Quattrocalici

Gravina DOC rosato

Gravina DOC cartina

Il vino Gravina DOC rosato

Il vino Gravina DOC rosato è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Gravina DOC, una DOC della regione . I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Gravina DOC rosato sono Primitivo min.20%, Montepulciano min.40%, Aglianico, Uvav di Troia, Merlot, Cabernet sauvignon. Le caratteristiche organolettiche del Gravina DOC rosato prevedono un colore . Il profilo olfattivo del vino Gravina DOC rosato è caratteristico, piacevole, Fruttato e al palato risulta secco, fresco, sapido, armonico, delicato.

Gravina DOC rosato: I dettagli del vino

DenominazioneGravina DOC
VitigniPrimitivo, Montepulciano, Aglianico, Uva di Troia, Cabernet Sauvignon, Cabernet Sauvignon
Tipo denominazioneDOC
Colore vinorosato
Tipo vinoVino fermo
Dolcezza vinosecco
Regione vinoPuglia

Gravina DOC rosato: caratteristiche del vino

Le caratteristiche del vino Gravina DOC rosato si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Gravina DOC.
Acidità min.4,5 g/l
Alcool11,00%
Composizione vinoPrimitivo min.20%, Montepulciano min.40%, Aglianico, Uvav di Troia, Merlot, Cabernet sauvignon
Estratto secco min.20,0 g/l
Affinamento minimon.d.

Gravina DOC rosato: la degustazione del vino

Il disciplinare della Gravina DOC prevede per la tipologia Gravina DOC rosato delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.
Aspetto

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Abbinamenti

Gravina DOC rosato: i vitigni utilizzati

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Gravina DOC per la tipologia Gravina DOC rosato, ossia Primitivo min.20%, Montepulciano min.40%, Aglianico, Uvav di Troia, Merlot, Cabernet sauvignon. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Puglia.

Gravina DOC rosato: le altre tipologie della denominazione

Nella tabella che segue vengono riportate tutte le tipologie di vino ufficialmente riconosciute per la denominazione Gravina DOC.