Le Tipologie dei Vini nelle Denominazioni - Quattrocalici
Vicenza Moscato DOC
Una Tipologia della Denominazione "Vicenza DOC"
Indice dei contenuti - Vicenza Moscato DOC
Il vino Vicenza Moscato DOC
Il vino Vicenza Moscato DOC è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione , una DOC della regione Veneto. I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Vicenza Moscato DOC sono Moscato bianco, Moscato giallo min.85%. Le caratteristiche organolettiche del Vicenza Moscato DOC prevedono un colore Giallo paglierino, più o meno intenso. Il profilo olfattivo del vino Vicenza Moscato DOC è intenso, caratteristico e al palato risulta morbido.
Le caratteristiche del vino Vicenza Moscato DOC
Le caratteristiche del vino Vicenza Moscato DOC si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della .| Acidità | 5,0 g/l |
| Alcool | 11,00% |
| Composizione vino | Moscato bianco, Moscato giallo min.85% |
| Estratto | 13,0 g/l |
| Affinamento durata | n.d. |
La degustazione del vino Vicenza Moscato DOC
Il disciplinare della prevede per la tipologia Vicenza Moscato DOC delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito. | AspettoGiallo paglierino, più o meno intenso. |
 | Descrizione olfattivaintenso, caratteristico |
 | Descrizione gustativamorbido |
I vitigni utilizzati per il vino Vicenza Moscato DOC
La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della per la tipologia Vicenza Moscato DOC, ossia Moscato bianco, Moscato giallo min.85%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Veneto.
Le altre tipologie della denominazione Vicenza DOC
Nella tabella che segue vengono riportate tutte le tipologie di vino ufficialmente riconosciute per la denominazione Vicenza DOC.I Libri di Quattrocalici
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