Le Tipologie dei Vini nelle Denominazioni - Quattrocalici
Vicenza Rosso DOC
Una Tipologia della Denominazione "Vicenza DOC"
Indice dei contenuti - Vicenza Rosso DOC

Il vino Vicenza Rosso DOC
Il vino Vicenza Rosso DOC è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione , una DOC della regione Veneto. I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Vicenza Rosso DOC sono Merlot min.50%, e altri max 50%. Le caratteristiche organolettiche del Vicenza Rosso DOC prevedono un colore Rosso rubino, più o meno intenso. Il profilo olfattivo del vino Vicenza Rosso DOC è vinoso, caratteristico e al palato risulta secco, armonico, robusto, tannico.
I dettagli del vino Vicenza Rosso DOC
Denominazione | Vicenza DOC |
Categoria vino | Uvaggi rossi |
Tipo denominazione | DOC |
Colore vino | rosso |
Tipo vino | fermo |
Dolcezza vino | secco |
Dolcezza vino | Veneto |
Le caratteristiche del vino Vicenza Rosso DOC
Le caratteristiche del vino Vicenza Rosso DOC si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della .Acidità | 4,5 g/l |
Alcool | 11,00% |
Composizione vino | Merlot min.50%, e altri max 50% |
Estratto | 18,0 g/l |
Affinamento durata | n.d. |
La degustazione del vino Vicenza Rosso DOC
Il disciplinare della prevede per la tipologia Vicenza Rosso DOC delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.![]() | AspettoRosso rubino, più o meno intenso. |
![]() | Descrizione olfattivavinoso, caratteristico |
I vitigni utilizzati per il vino Vicenza Rosso DOC
La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della per la tipologia Vicenza Rosso DOC, ossia Merlot min.50%, e altri max 50%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Veneto.Nome | |
---|---|
Merlot | ![]() |
Le altre tipologie della denominazione Vicenza DOC
Nella tabella che segue vengono riportate tutte le tipologie di vino ufficialmente riconosciute per la denominazione Vicenza DOC.I Libri di Quattrocalici
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