Le Tipologie dei Vini nelle Denominazioni - Quattrocalici
Vicenza Pinot nero DOC
Una Tipologia della Denominazione "Vicenza DOC"
Indice dei contenuti - Vicenza Pinot nero DOC

Il vino Vicenza Pinot nero DOC
Il vino Vicenza Pinot nero DOC è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione , una DOC della regione Veneto. I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Vicenza Pinot nero DOC sono Pinot nero min. 85%, e altri max.15%. Le caratteristiche organolettiche del Vicenza Pinot nero DOC prevedono un colore Rosso rubino. Il profilo olfattivo del vino Vicenza Pinot nero DOC è delicato, fine e al palato risulta secco, sapido.
I dettagli del vino Vicenza Pinot nero DOC
Denominazione | Vicenza DOC |
Categoria vino | Pinot nero |
Tipo denominazione | DOC |
Colore vino | rosso |
Tipo vino | fermo |
Dolcezza vino | secco |
Dolcezza vino | Veneto |
Le caratteristiche del vino Vicenza Pinot nero DOC
Le caratteristiche del vino Vicenza Pinot nero DOC si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della .Acidità | 4,5 g/l |
Alcool | 11,00% |
Composizione vino | Pinot nero min. 85%, e altri max.15% |
Estratto | 18,0 g/l |
Affinamento durata | n.d. |
La degustazione del vino Vicenza Pinot nero DOC
Il disciplinare della prevede per la tipologia Vicenza Pinot nero DOC delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.I vitigni utilizzati per il vino Vicenza Pinot nero DOC
La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della per la tipologia Vicenza Pinot nero DOC, ossia Pinot nero min. 85%, e altri max.15%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Veneto.Nome | |
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Pinot nero | ![]() |
Le altre tipologie della denominazione Vicenza DOC
Nella tabella che segue vengono riportate tutte le tipologie di vino ufficialmente riconosciute per la denominazione Vicenza DOC.I Libri di Quattrocalici
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