LE TIPOLOGIE DEI VINI NELLE DENOMINAZIONI – Quattrocalici

Vicenza Bianco DOC

Cartina Vicenza DOC

Il vino

Il vino Vicenza Bianco DOCè una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Vicenza DOC, una DOC della regione . I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Vicenza Bianco DOC sono Garganega min.50%. Le caratteristiche organolettiche del Vicenza Bianco DOC prevedono un colore Giallo paglierino, intenso. Il profilo olfattivo del vino Vicenza Bianco DOC è intenso, delicato e al palato risulta secco, Fresco.
Vicenza Bianco DOC

I dettagli del vino

DenominazioneVicenza DOC
La Guida Vini di QuattrocaliciUvaggi bianchi
Tipo denominazioneDOC
Colore vinoBianco
Tipo vinofermo
Dolcezza vinosecco
Regione vinoVeneto
Vicenza Bianco DOC

Caratteristiche del vino

Le caratteristiche del vino Vicenza Bianco DOC si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Vicenza DOC.
Acidità5,0 g/l
Alcool10,50%
Composizione vinoGarganega min.50%
Estratto15,0 g/l
Affinamento duratan.d.
Vicenza Bianco DOC

La degustazione del vino

Il disciplinare della Vicenza DOC prevede per la tipologia Vicenza Bianco DOC delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.
Descrizione olfattiva

intenso, delicato

Descrizione gustativa

secco, Fresco

Vicenza Bianco DOC

I vitigni utilizzati

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Vicenza DOC per la tipologia Vicenza Bianco DOC, ossia Garganega min.50%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Veneto.
Nome
Garganegagarganega vitigno
Vicenza Bianco DOC

Le altre tipologie della Denominazione

Nella tabella che segue vengono riportate tutte le tipologie di vino ufficialmente riconosciute per la denominazione Vicenza DOC.

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