LE TIPOLOGIE DEI VINI NELLE DENOMINAZIONI – Quattrocalici

Vicenza Cabernet sauvignon DOC

Cartina Vicenza DOC

Il vino

Il vino Vicenza Cabernet sauvignon DOCè una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Vicenza DOC, una DOC della regione . I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Vicenza Cabernet sauvignon DOC sono Cabernet sauvignon min.85%, e altri max.15%. Le caratteristiche organolettiche del Vicenza Cabernet sauvignon DOC prevedono un colore Rosso rubino, intenso, . Il profilo olfattivo del vino Vicenza Cabernet sauvignon DOC è piacevole, intenso, caratteristico e al palato risulta secco, caratteristico.
Vicenza Cabernet sauvignon DOC

I dettagli del vino

DenominazioneVicenza DOC
La Guida Vini di QuattrocaliciCabernet
Tipo denominazioneDOC
Colore vinorosso
Tipo vinofermo
Dolcezza vinosecco
Regione vinoVeneto
Vicenza Cabernet sauvignon DOC

Caratteristiche del vino

Le caratteristiche del vino Vicenza Cabernet sauvignon DOC si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Vicenza DOC.
Acidità4,5 g/l
Alcool11,00%
Composizione vinoCabernet sauvignon min.85%, e altri max.15%
Estratto18,0 g/l
Affinamento durata3 mesi
Vicenza Cabernet sauvignon DOC

La degustazione del vino

Il disciplinare della Vicenza DOC prevede per la tipologia Vicenza Cabernet sauvignon DOC delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.
Aspetto

Rosso rubino, intenso, .

Descrizione olfattiva

piacevole, intenso, caratteristico

Descrizione gustativa

secco, caratteristico

Vicenza Cabernet sauvignon DOC

I vitigni utilizzati

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Vicenza DOC per la tipologia Vicenza Cabernet sauvignon DOC, ossia Cabernet sauvignon min.85%, e altri max.15%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Veneto.
Vicenza Cabernet sauvignon DOC

Le altre tipologie della Denominazione

Nella tabella che segue vengono riportate tutte le tipologie di vino ufficialmente riconosciute per la denominazione Vicenza DOC.

Utilizziamo i cookie per essere sicuri che tu possa avere la migliore esperienza sul nostro sito. Se continui ad utilizzare questo sito noi assumiamo che tu ne sia felice Puoi scoprire di più su quali cookie stiamo utilizzando o come disattivarli nella pagina di informativa estesa.