Le Tipologie dei Vini nelle Denominazioni - Quattrocalici

Vicenza Riesling DOC

Una Tipologia della Denominazione "Vicenza DOC"


Cartina Vicenza DOC

Il Vicenza Riesling DOC

Il vino Vicenza Riesling DOC è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Vicenza DOC, una DOC della regione Veneto. I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Vicenza Riesling DOC sono Riesling renano, Riesling italico min.85%, e altri max.15%. Le caratteristiche organolettiche del Vicenza Riesling DOC prevedono un colore Giallo paglierino con riflessi verdolini. Il profilo olfattivo del vino Vicenza Riesling DOC è delicato, Fruttato, caratteristico e al palato risulta secco, caratteristico.

I dettagli del Vicenza Riesling DOC

DenominazioneVicenza DOC
Categoria vinoRiesling
Tipo denominazioneDOC
Anno di registrazione2000

Le caratteristiche del Vicenza Riesling DOC

Le caratteristiche del vino Vicenza Riesling DOC si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Vicenza DOC.
Acidità5,5 g/l
Alcool11,00%
Composizione vinoRiesling renano, Riesling italico min.85%, e altri max.15%
Estratto15,0 g/l
Affinamento duratan.d.

La degustazione del Vicenza Riesling DOC

Il disciplinare della Vicenza DOC prevede per la tipologia Vicenza Riesling DOC delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.

Descrizione olfattiva

delicato, Fruttato, caratteristico

Descrizione gustativa

secco, caratteristico

I vitigni del Vicenza Riesling DOC

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Vicenza DOC per la tipologia Vicenza Riesling DOC, ossia Riesling renano, Riesling italico min.85%, e altri max.15%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Veneto.

Le altre tipologie della denominazione Vicenza DOC

Nella tabella che segue vengono riportate tutte le tipologie di vino ufficialmente riconosciute per la denominazione Vicenza DOC.

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