LE TIPOLOGIE DEI VINI NELLE DENOMINAZIONI – Quattrocalici

Vicenza Raboso DOC

Cartina Vicenza DOC

Il vino

Il vino Vicenza Raboso DOCè una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Vicenza DOC, una DOC della regione . I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Vicenza Raboso DOC sono Raboso veronese min.85%, e altri max.15%. Le caratteristiche organolettiche del Vicenza Raboso DOC prevedono un colore Rosso rubino, . Il profilo olfattivo del vino Vicenza Raboso DOC è vinoso, intenso, caratteristico e al palato risulta armonico, di corpo.
Vicenza Raboso DOC

I dettagli del vino

DenominazioneVicenza DOC
La Guida Vini di QuattrocaliciRaboso
Tipo denominazioneDOC
Colore vinorosso
Tipo vinofermo
Dolcezza vinosecco
Regione vinoVeneto
Vicenza Raboso DOC

Caratteristiche del vino

Le caratteristiche del vino Vicenza Raboso DOC si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Vicenza DOC.
Acidità4,5 g/l
Alcool11,00%
Composizione vinoRaboso veronese min.85%, e altri max.15%
Estratto18,0 g/l
Affinamento duratan.d.
Vicenza Raboso DOC

La degustazione del vino

Il disciplinare della Vicenza DOC prevede per la tipologia Vicenza Raboso DOC delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.
Aspetto

Rosso rubino, .

Descrizione olfattiva

vinoso, intenso, caratteristico

Descrizione gustativa

armonico, di corpo

Vicenza Raboso DOC

I vitigni utilizzati

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Vicenza DOC per la tipologia Vicenza Raboso DOC, ossia Raboso veronese min.85%, e altri max.15%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Veneto.
Vicenza Raboso DOC

Le altre tipologie della Denominazione

Nella tabella che segue vengono riportate tutte le tipologie di vino ufficialmente riconosciute per la denominazione Vicenza DOC.

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