Il vitigno Moscato Giallo è di probabili antiche origini siriane (è infatti anche noto come Moscato Sirio), ed è giunto a noi importato con tutta probabilità dlla Grecia ad opera di mercanti Veneziani, che ne hanno favorito la diffusione in tutto il nord-est d’Italia. Nei Colli Euganei viene chiamato “Moscato Fiori d’Arancio” mentre in Alto Adige è noto come “Goldmuskateller”. Appartiene alla famiglia dei Moscati, vitigni aromatici il cui nome  deriva da “muscum”, muschio, il cui aroma caratteristico si ritrova nell’uva e che probabilmente corrisponde all'”anathelicon moschaton” dei Greci. Meno diffuso in Italia rispetto al Moscato bianco, è utilizzato sia come uva da tavola che per la vinificazione come spumante dolce o vino passito, talvolta anche come versione secca.