L’Atlante delle Denominazioni di Origine di Quattrocalici

Alto Adige o dell’Alto Adige DOC


La Denominazione Alto Adige o dell’Alto Adige DOC

La zona di produzione dei vini DOC Alto Adige insiste sulla piccola parte del territorio della provincia di Bolzano idoneo per altitudine ed esposizione alla produzione di vini. Tale zona è circoscritta lungo la valle superiore percorso dal fiume Adige e lungo la Valle Isarco nella parte inferiore. Infatti circa l’86% della superficie provinciale si trova ad un livello del mare superiore ai 1000 metri e nel fondovalle, dove vive il 65% della popolazione altoatesina, è collocato solamente l’8% del territorio provinciale. I vigneti, situati nella fascia che va dai 220 fino ad oltre 1.000 metri s.l.m. rappresentano l’anello di congiunzione tra il fondovalle ben sviluppato ed economicamente importante e la zona con l’agricoltura di montagna ad elevate altitudini. Il 14% dei vigneti si trova ad un’altitudine superiore ai 500 metri e il 30% dei vigneti si trova in zone di pendenza oltre il 30%, favorite da insolazione diretta e prolungata.

La viticoltura dell’Alto Adige si è sviluppata partendo dalle varietà tradizionali come Lagrein, Schiava, Moscato giallo, tuttora presenti, a cui si sono aggiunte nell’ottocento le varietà bordolesi (Cabernet, Merlot, Sauvignon), alcune varietá derivanti dalla Borgogna (diversi Pinot) e del Reno (Riesling, Sylvaner, Traminer aromatico). Da circa 50 anni sono stati introdotti Müller-Thurgau e Kerner.

I vini dell’Alto Adige si contraddistinguono soprattutto per i loro spiccati aromi primari, come per esempio le note di sambuco del Sauvignon, il profumo di rosa del Traminer
aromatico, il bouquet di frutti di bosco del Pinot nero o del Lagrein, le note di ciliegia e viola della Schiava. I vini bianchi coltivati in altitudine (oltre i 300 m) spiccono per la loro freschezza e dato l’ottimo irraggiamento solare i vini si presentano contemporaneamente fruttati ma allo stesso tempo con buona struttura. I vini rossi prodotti per di più sotto le 400 m s.l.m. approfittano delle condizioni di più alte temperature ottenendo vini corposi con tannini morbidi.

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I Dettagli della denominazione Alto Adige o dell’Alto Adige DOC

Il disciplinare della denominazione Alto Adige o dell’Alto Adige DOC

Il link rimanda alla pagina del disciplinare della denominazione Alto Adige o dell’Alto Adige DOC, con il pdf della versione aggiornata del disciplinare

I Vitigni della denominazione Alto Adige o dell’Alto Adige DOC

Nella tabella riportiamo i vitigni che rientrano nella composizione ampelografica delle tipologie di vino della denominazione Alto Adige o dell’Alto Adige DOC. I link rimandano alle pagine dedicate alle singole varità della Guida ai Vitigni d'Italia di Quattrocalici.

Le Tipologie vini della denominazione Alto Adige o dell’Alto Adige DOC

I disciplinari delle denominazioni di origine dei vini prevedono una o più "Tipologie di vino" coperte nell'ambito della stessa denominazione. La tabella riporta tutte le tipologie previste dalla denominazione Alto Adige o dell’Alto Adige DOC, ottenute vinificando le uve dei vitigni autorizzati nell'ambito della stessa denominazione. I link rimandano alle pagine dedicate alle singole tipologie di vino, nelle quali si possono trovare tutti i dettagli relativi ai procedimenti di vinificazione e alle caratteristiche organolettiche dei vini.
Tipologia
Alto Adige o dell’Alto Adige bianco DOC
Alto Adige o dell’Alto Adige bianco passito DOC
Alto Adige o dell’Alto Adige bianco vendemmia tardiva DOC
Alto Adige o dell’Alto Adige Cabernet DOC
Alto Adige o dell’Alto Adige Cabernet franc DOC
Alto Adige o dell’Alto Adige Cabernet sauvignon DOC
Alto Adige o dell’Alto Adige Cabernet-Lagrein DOC
Alto Adige o dell’Alto Adige Cabernet-Merlot DOC
Alto Adige o dell’Alto Adige Chardonnay DOC
Alto Adige o dell’Alto Adige Chardonnay passito DOC
Alto Adige o dell’Alto Adige Chardonnay passito Terlano DOC
Alto Adige o dell’Alto Adige Chardonnay passito Val Venosta DOC
Alto Adige o dell’Alto Adige Chardonnay Terlano DOC
Alto Adige o dell’Alto Adige Chardonnay Val Venosta DOC
Alto Adige o dell’Alto Adige Chardonnay vendemmia tardiva DOC
Alto Adige o dell’Alto Adige Chardonnay vendemmia tardiva Terlano DOC
Alto Adige o dell’Alto Adige Chardonnay vendemmia tardiva Val Venosta DOC
Alto Adige o dell’Alto Adige Chardonnay-Pinot bianco DOC
Alto Adige o dell’Alto Adige Chardonnay-Pinot bianco passito DOC
Alto Adige o dell’Alto Adige Chardonnay-Pinot grigio DOC
Alto Adige o dell’Alto Adige Chardonnay-Pinot grigio passito DOC
Alto Adige o dell’Alto Adige Colli di Bolzano o Bozner Leiten DOC
Alto Adige o dell’Alto Adige Kerner DOC
Alto Adige o dell’Alto Adige Kerner passito DOC
Alto Adige o dell’Alto Adige Kerner passito Val Venosta DOC
Alto Adige o dell’Alto Adige Kerner passito Valle Isarco DOC
Alto Adige o dell’Alto Adige Kerner Val Venosta DOC
Alto Adige o dell’Alto Adige Kerner Valle Isarco DOC
Alto Adige o dell’Alto Adige Kerner vendemmia tardiva DOC
Alto Adige o dell’Alto Adige Kerner vendemmia tardiva Val Venosta DOC
Alto Adige o dell’Alto Adige Kerner vendemmia tardiva Valle Isarco DOC
Alto Adige o dell’Alto Adige Klausner Leitacher DOC
Alto Adige o dell’Alto Adige Klausner Leitacher Valle Isarco DOC
Alto Adige o dell’Alto Adige Lagrein DOC
Alto Adige o dell’Alto Adige Lagrein rosato o Kretzer DOC
Alto Adige o dell’Alto Adige Lagrein-Merlot DOC
Alto Adige o dell’Alto Adige Malvasia DOC
Alto Adige o dell’Alto Adige Meranese di Collina o Meraner Hügel DOC
Alto Adige o dell’Alto Adige Merlot DOC
Alto Adige o dell’Alto Adige Merlot rosato o Kretzer DOC
Alto Adige o dell’Alto Adige Moscato giallo DOC
Alto Adige o dell’Alto Adige Moscato giallo passito DOC
Alto Adige o dell’Alto Adige Moscato giallo vendemmia tardiva DOC
Alto Adige o dell’Alto Adige Moscato rosa DOC
Alto Adige o dell’Alto Adige Moscato rosa passito DOC
Alto Adige o dell’Alto Adige Moscato rosa vendemmia tardiva DOC
Alto Adige o dell’Alto Adige Müller Thurgau DOC
Alto Adige o dell’Alto Adige Müller Thurgau passito DOC
Alto Adige o dell’Alto Adige Müller Thurgau passito Terlano DOC
Alto Adige o dell’Alto Adige Müller Thurgau passito Val Venosta DOC
Alto Adige o dell’Alto Adige Müller Thurgau passito Valle Isarco DOC
Alto Adige o dell’Alto Adige Müller Thurgau TerlanoDOC
Alto Adige o dell’Alto Adige Müller Thurgau Val Venosta DOC
Alto Adige o dell’Alto Adige Müller Thurgau Valle Isarco DOC
Alto Adige o dell’Alto Adige Müller Thurgau vendemmia tardiva DOC
Alto Adige o dell’Alto Adige Müller Thurgau vendemmia tardiva Terlano DOC
Alto Adige o dell’Alto Adige Müller Thurgau vendemmia tardiva Val Venosta DOC
Alto Adige o dell’Alto Adige Müller Thurgau vendemmia tardiva Valle Isarco DOC
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot bianco DOC
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot bianco passito DOC
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot bianco passito Terlano DOC
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot bianco passito Val Venosta DOC
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot bianco Terlano DOC
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot bianco Val Venosta DOC
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot bianco vendemmia tardiva DOC
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot bianco vendemmia tardiva Terlano DOC
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot bianco vendemmia tardiva Val Venosta DOC
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot bianco-Pinot grigio DOC
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot bianco-Pinot grigio passito DOC
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot grigio DOC
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot grigio passito DOC
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot grigio passito Terlano DOC
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot grigio passito Val Venosta DOC
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot grigio passito Valle Isarco DOC
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot grigio Terlano DOC
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot grigio Val Venosta DOC
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot grigio Valle Isarco DOC
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot grigio vendemmia tardiva DOC
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot grigio vendemmia tardiva Terlano DOC
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot grigio vendemmia tardiva Val Venosta DOC
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot grigio vendemmia tardiva Valle Isarco DOC
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot nero DOC
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot nero rosato o Kretzer DOC
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot nero rosato o Kretzer Val Venosta DOC
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot nero Val Venosta DOC
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling DOC
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling Italico DOC
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling Italico passito DOC
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling Italico passito Terlano DOC
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling Italico Terlano DOC
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling Italico vendemmia tardiva DOC
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling Italico vendemmia tardiva Terlano DOC
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling passito DOC
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling passito Terlano DOC
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling passito Val Venosta DOC
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling passito Valle Isarco DOC
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling Terlano DOC
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling Val Venosta DOC
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling Valle Isarco DOC
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling vendemmia tardiva DOC
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling vendemmia tardiva Terlano DOC
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling vendemmia tardiva Val Venosta DOC
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling vendemmia tardiva Valle Isarco DOC
Alto Adige o dell’Alto Adige Santa Maddalena o St.Magdalener DOC
Alto Adige o dell’Alto Adige Sauvignon DOC
Alto Adige o dell’Alto Adige Sauvignon passito DOC
Alto Adige o dell’Alto Adige Sauvignon passito Terlano DOC
Alto Adige o dell’Alto Adige Sauvignon passito Val Venosta DOC
Alto Adige o dell’Alto Adige Sauvignon Terlano DOC
Alto Adige o dell’Alto Adige Sauvignon Val Venosta DOC
Alto Adige o dell’Alto Adige Sauvignon vendemmia tardiva DOC
Alto Adige o dell’Alto Adige Sauvignon vendemmia tardiva Terlano DOC
Alto Adige o dell’Alto Adige Sauvignon vendemmia tardiva Val Venosta DOC
Alto Adige o dell’Alto Adige Schiava DOC
Alto Adige o dell’Alto Adige Schiava grigia DOC
Alto Adige o dell’Alto Adige Schiava Val Venosta DOC
Alto Adige o dell’Alto Adige Spumante Chardonnay DOC
Alto Adige o dell’Alto Adige Spumante DOC
Alto Adige o dell’Alto Adige Spumante Pinot bianco DOC
Alto Adige o dell’Alto Adige Spumante Pinot grigio DOC
Alto Adige o dell’Alto Adige Spumante Pinot nero DOC
Alto Adige o dell’Alto Adige Spumante rosé DOC
Alto Adige o dell’Alto Adige Sylvaner DOC
Alto Adige o dell’Alto Adige Sylvaner passito DOC
Alto Adige o dell’Alto Adige Sylvaner passito Terlano DOC
Alto Adige o dell’Alto Adige Sylvaner passito Valle Isarco DOC
Alto Adige o dell’Alto Adige Sylvaner Terlano DOC
Alto Adige o dell’Alto Adige Sylvaner Valle Isarco DOC
Alto Adige o dell’Alto Adige Sylvaner vendemmia tardiva DOC
Alto Adige o dell’Alto Adige Sylvaner vendemmia tardiva Terlano DOC
Alto Adige o dell’Alto Adige Sylvaner vendemmia tardiva Valle Isarco DOC
Alto Adige o dell’Alto Adige Terlano o Terlaner DOC
Alto Adige o dell’Alto Adige Terlano o Terlaner passito DOC
Alto Adige o dell’Alto Adige Traminer aromatico DOC
Alto Adige o dell’Alto Adige Traminer aromatico passito DOC
Alto Adige o dell’Alto Adige Traminer aromatico passsito Val Venosta DOC
Alto Adige o dell’Alto Adige Traminer aromatico passsito Valle Isarco DOC
Alto Adige o dell’Alto Adige Traminer aromatico Val Venosta DOC
Alto Adige o dell’Alto Adige Traminer aromatico Valle Isarco DOC
Alto Adige o dell’Alto Adige Traminer aromatico vendemmia tardiva DOC
Alto Adige o dell’Alto Adige Traminer aromatico vendemmia tardiva Valle Isarco DOC
Alto Adige o dell’Alto Adige Traminer aromatico vendemmia tardiva Vel Venosta DOC
Alto Adige o dell’Alto Adige Veltliner DOC
Alto Adige o dell’Alto Adige Veltliner Valle Isarco DOC

I produttori nel territorio della denominazione Alto Adige o dell’Alto Adige DOC

Nella tabella riportiamo l'elenco dei produttori di vino la cui cantina si trova all'interno del territorio di pertinenza della denominazione Alto Adige o dell’Alto Adige DOC. Per consultare l'elenco dei vini di ciascun produttore, seguire il link che porta alla pagina ad esso dedicata nella Guida Vini di Quattrocalici
 ProduttoreProvinciaComune
Abbazia di NovacellaBolzanoVarna
Vino consigliatiAlois LagederBolzanoMagrè sulla strada del vino
Ansitz PfitscherBolzanoMontagna
ArundaBolzanoMeltina
Baron di PauliBolzanoCaldaro sulla strada del vino
Baron WidmannBolzanoCortaccia sulla strada del vino
BessererhofBolzanoFiè allo Sciliar
BraunbachBolzanoTerlano
Brigl JosefBolzanoAppiano sulla strada del vino
Brunnenhof-Kurt RottensteinerBolzanoEgna
BurggräflerBolzanoMarlengo
Cantina AndrianoBolzanoTerlano
Cantina BolzanoBolzanoBolzano
Cantina CaldaroBolzanoCaldaro sulla strada del vino
Cantina KösslerBolzanoAppiano sulla strada del vino
Cantina Produttori ColterenzioBolzanoAppiano sulla strada del vino
Cantina Produttori CortacciaBolzanoCortaccia sulla strada del vino
Cantina Produttori Merano BurggräflerBolzanoMarlengo
Cantina Produttori San Michele AppianoBolzanoAppiano sulla strada del vino
Cantina Produttori San PaoloBolzanoAppiano sulla strada del vino
Cantina TerlanoBolzanoTerlano
Cantina Valle IsarcoBolzanoChiusa
Cantine di OraBolzanoOra
Castel Juval Tenuta UnterortlBolzanoCastelbello-Ciardes
Castel SalleggBolzanoCaldaro sulla strada del vino
CastelfederBolzanoCortina sulla strada del vino
Castello RametzBolzanoMerano
Ceolan SergioBolzanoSalorno
EbnerhofBolzanoCornedo all’Isarco
Egger RamerBolzanoBolzano
Elena WalchBolzanoTermeno sulla strada del vino
Erste+NeueBolzanoCaldaro sulla strada del vino
FalkensteinBolzanoNaturno
Ferruccio CarlottoBolzanoOra
Franz HaasBolzanoMontagna
Garlider-Christian KerschbaumerBolzanoVelturno
GirlanBolzanoAppiano sulla strada del vino
GlassierhofBolzanoEgna
Glögglhof-Franz GojerBolzanoBolzano
GottardiBolzanoEgna
GumphofBolzanoFiè allo Sciliar
H.LunBolzanoEgna
HaderburgBolzanoSalorno
HappacherhofBolzanoOra
Hartmann Donà BolzanoCermes
Himmelreich-HofBolzanoCastelbello-Ciardes
Hoandlhof-Manfred NössingBolzanoBressanone
HofstaetterBolzanoTermeno sulla strada del vino
Ignaz NiedristBolzanoAppiano sulla strada del vino
Josef WegerBolzanoAppiano sulla strada del vino
K.Martini & SohnBolzanoAppiano sulla strada del vino
KettmeirBolzanoCaldaro sulla strada del vino
KöfelgutBolzanoCastelbello-Ciardes
KöfererhofBolzanoVarna
Kuen HofBolzanoBressanone
KupelwieserBolzanoCortina sulla strada del vino
LaimburgBolzanoOra
Larcherhof-Fam. SpöglerBolzanoBolzano
Lieselehof-Werner MorandellBolzanoCaldaro sulla strada del vino
Vino consigliatiLoacker SchwarhofBolzanoBolzano
Lorenz MartiniBolzanoAppiano sulla strada del vino
Malojer GummerhofBolzanoBolzano
ManincorBolzanoCaldaro sulla strada del vino
Marinushof-Heinrich PohlBolzanoCastelbello-Ciardes
Maso ThalerBolzanoMontagna
Maso Unterganzner Josephus MayrBolzanoCornedo all’Isarco
MeranBolzanoMarlengo
MessnerhofBolzanoBolzano
Mumelter Georg GriesbauerhofBolzanoBolzano
Muri GriesBolzanoBolzano
Nals MargreidBolzanoNalles
Niedermayr JosefBolzanoAppiano sulla strada del vino
NiklaserhofBolzanoCaldaro sulla strada del vino
Nusserhof-Heinrich MayrBolzanoBolzano
ObermoserBolzanoBolzano
Oberrautner-Anton SchmidBolzanoBolzano
PacherhofBolzanoVarna
Patrick UccelliBolzanoSalorno
Peter DipoliBolzanoEgna
Peter SölvaBolzanoCaldaro sulla strada del vino
Peter Wachtler TaschlerhofBolzanoBressanone
Peter ZemmerBolzanoCortina sulla strada del vino
PfannenstielhofBolzanoBolzano
Prälatenhof-Roland RohreggerBolzanoCaldaro sulla strada del vino
PranzeggBolzanoBolzano
Produttori TermenoBolzanoTermeno sulla strada del vino
Ramoser Stephan-FliederhofBolzanoFunes
RitterhofBolzanoCaldaro sulla strada del vino
Röckhof-Konrad AugschöllBolzanoVillandro
RottensteinerBolzanoBolzano
St PaulsBolzanoAppiano sulla strada del vino
St. QuirinusBolzanoCaldaro sulla strada del vino
Stachlburg Baron Von KrippBolzanoParcines
Steinhauserhof OxenreiterBolzanoSalorno
Strasserhof-Hannes BaumgartnerBolzanoVarna
StroblhofBolzanoAppiano sulla strada del vino
Tenuta Donà BolzanoAppiano sulla strada del vino
Tenuta DornachBolzanoSalorno
Tenuta Klaus LentschBolzanoBronzolo
Tenuta Klosterhof-Oskar AndergassenBolzanoCaldaro sulla strada del vino
Tenuta KornellBolzanoTerlano
Tenuta Kränzl-Graf Franz PfeilBolzanoCermes
Tenuta WaldgriesBolzanoBolzano
Thomas PichlerBolzanoCaldaro sulla strada del vino
ThurnhofBolzanoBolzano
TiefenbrunnerBolzanoCortaccia sulla strada del vino
Vino consigliatiTraminBolzanoTermeno sulla strada del vino
Unterhofer ThomasBolzanoCaldaro sulla strada del vino
Untermoserhof-Georg RamoserBolzanoBolzano
Villscheiderhof-Florian HilpoldBolzanoBressanone
Viticoltori Alto AdigeBolzanoAppiano sulla strada del vino
VonklausnerBolzanoBressanone
Walter SchullianBolzanoCaldaro sulla strada del vino
WarasinBolzanoAppiano sulla strada del vino
Wilhelm WalchBolzanoTermeno sulla strada del vino
Andi SölvaBolzanoCaldaro sulla strada del vino

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