Le Tipologie dei Vini nelle Denominazioni - Quattrocalici
Alto Adige o dell’Alto Adige Sylvaner DOC
Una Tipologia della Denominazione "Alto Adige o dell’Alto Adige DOC"
Indice dei contenuti - Alto Adige o dell’Alto Adige Sylvaner DOC
Il vino Alto Adige o dell’Alto Adige Sylvaner DOC
Il vino Alto Adige o dell’Alto Adige Sylvaner DOC è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione , una DOC della regione Trentino-Alto Adige. I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Alto Adige o dell’Alto Adige Sylvaner DOC sono Sylvaner, min.85%. Le caratteristiche organolettiche del Alto Adige o dell’Alto Adige Sylvaner DOC prevedono un colore Giallo paglierino con riflessi verdolini. Il profilo olfattivo del vino Alto Adige o dell’Alto Adige Sylvaner DOC è caratteristico, piacevole, Fruttato e al palato risulta secco, delicato.
I dettagli del vino Alto Adige o dell’Alto Adige Sylvaner DOC
| Denominazione | Alto Adige o dell’Alto Adige DOC |
| Categoria vino | Vini bianchi da uve locali |
| Tipo denominazione | DOC |
Le caratteristiche del vino Alto Adige o dell’Alto Adige Sylvaner DOC
Le caratteristiche del vino Alto Adige o dell’Alto Adige Sylvaner DOC si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della .| Acidità | 4,0 g/l |
| Alcool | 11,00% |
| Composizione vino | Sylvaner, min.85% |
| Estratto | 16,0 g/l |
| Affinamento tipo | |
| Affinamento durata | non previsto, 24 mesi |
| Affinamento dettagli | 24 mesi (solo riserva) |
| Menzioni | Riserva |
| Note alcoolicità | Sottozona Terlano 11,50% . e Valle Isarco 10,50% |
La degustazione del vino Alto Adige o dell’Alto Adige Sylvaner DOC
Il disciplinare della prevede per la tipologia Alto Adige o dell’Alto Adige Sylvaner DOC delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.
 | Descrizione olfattivacaratteristico, piacevole, Fruttato |
I vitigni utilizzati per il vino Alto Adige o dell’Alto Adige Sylvaner DOC
La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della per la tipologia Alto Adige o dell’Alto Adige Sylvaner DOC, ossia Sylvaner, min.85%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Trentino-Alto Adige.| Nome | |
|---|---|
| Sylvaner verde |  |
Le altre tipologie della denominazione Alto Adige o dell’Alto Adige DOC
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