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La Guida ai vitigni di Quattrocalici

Schiava

scheda ampelografica completa

Vitigno Schiava
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Il Database dei Vitigni di Quattrocalici

Il vitigno denominato Schiava rappresenta un sinonimo per il vitigno Schiava gentile, Schiava grigia, Schiava grossa.Per accedere alla pagina del vitigno Schiava gentile, Schiava grigia, Schiava grossa con la descrizione completa, i descrittori ampelografici, le caratteristiche del vino prodotto con il vitigno Schiava gentile, Schiava grigia, Schiava grossa, clicca qui.

Indice

Schiava - Informazioni generali sul vitigno

Il vitigno Schiava è uno dei  Vitigni locali a Bacca nera presenti principalmente nelle regioni Trentino-Alto Adige e registrato ufficialmente nel Catalogo nazionale varietà di vite dal . La sua superficie coltivata a livello nazionale ammonta a .
Colore baccaBacca nera
Categoria vitigniVitigni locali
Regioni Italiane principaliTrentino-Alto Adige

Schiava - Ampelografia del vitigno

Ogni vitigno viene caratterizzato tramite dei descrittori ampelografici che definiscono l’aspetto dei suoi principali elementi. Le caratteristiche ampelografiche del vitigno Schiava sono:
Caratteristiche della foglia
Il vitigno Schiava ha foglia .
Caratteristiche del grappolo
Il vitigno Schiava ha grappolo .
Caratteristiche dell'acino
Il vitigno Schiava ha acini medi

Schiava - Caratteristiche del vino

Il vino prodotto da ciascun vitigno, vinificato in purezza, possiede caratteristiche organolettiche ben precise. Le caratteristiche organolettiche dei vini prodotti con il vitigno Schiava sono:
Caratteristiche del vino
Il vino che si ottiene dal vitigno Schiava è di colore Rosso rubino. Al palato è fresco, Rosso rubino, magro.

Schiava - Caratteristiche colturali e produttive

Ciascun vitigno possiede caratteristiche colturali e produttive ben precise, quali la produttività, la resa, l’epoca di maturazione, il tipo ideale di clima o di potatura, la sensibilità alle avversità o la maggiore o minore resistenza alle malattie e moltre altre. Per il vitigno Schiava le caratteristiche principali sono:

Schiava - Le denominazioni di riferimento

Nel Database dei Vitigni di Quattrocalici sono raccolti i dati relativi a tutti i vitigni che risultano menzionati esplicitamente in almeno una denominazione di origine DOP o IGP italiana. Il vitigno Schiava risulta essere menzionato nel disciplinare delle seguenti denominazioni:
DenominazioneTipo denominazioneRegione
Alto adige DOC sottozona Meranese di collinaSottozona DOCTrentino-Alto Adige
Alto adige DOC sottozona Santa MaddalenaSottozona DOCTrentino-Alto Adige
Alto adige DOC sottozona Val VenostaSottozona DOCTrentino-Alto Adige
Alto Adige o dell’Alto Adige DOCDOCTrentino-Alto Adige
Ronchi di Brescia IGTIGTLombardia
Terre Lariane IGTIGTLombardia
Trentino DOCDOCTrentino-Alto Adige
Trentino DOC sottozona Valle di CembraSottozona DOCTrentino-Alto Adige
Trentino superiore DOCSottozona DOCTrentino-Alto Adige

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Conoscere i Vitigni  è il nuovo libro di Quattrocalici, dedicato interamente ai Vitigni.  Più di 300 varietà autoctone italiane, tutte le principali varietà internazionali coltivate in Italia e, per ciascun paese produttore di vino, le più importanti varietà autoctone del mondo, per un totale di oltre 500 illustrazioni nelle 300 pagine del volume. Un’introduzione alla storia della vite ed elementi di viticoltura ed ampelografia completano l’opera.

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