L’ATLANTE DELLE DENOMINAZIONI DI ORIGINE di Quattrocalici

Friuli Isonzo o Isonzo del Friuli DOC

La Denominazione Friuli Isonzo o Isonzo del Friuli DOC

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La zona geografica della denominazione Friuli Isonzo o Isonzo del Friuli DOC ricade nella parte Orientale della regione Friuli Venezia Giulia, in Provincia di Gorizia, e comprende un territorio sostanzialmente pianeggiante laddove, sulle rive dei fiumi Isonzo e Judrio. La zona DOC Friuli Isonzo è costituita da un altopiano dolcemente digradante dalle colline del Collio e del Carso verso il mare Adriatico. Il fiume impronta in modo dinamico questo territorio, con il suo scorrere, gli spostamenti del suo alveo, le alluvioni, il dilavamento di nobili sostanze organiche, i profondi depositi di ghiaie trascinate a valle dalle acque di scioglimento dei nevai delle Alpi Giulie.

La tradizione vitivinicola della zona dell’Isonzo risale all’epoca del dominio di Roma; il XIX secolo consacra infine a livello mondiale la vitivinicoltura isontina e goriziana: una pratica che diventa metodo ed economia, portata a livelli assoluti di qualità e di efficienza. In questi anni vengono messi a dimora in loco anche vitigni francesi e la viticoltura viene impostata secondo rigorosi criteri agronomici. Gli Anni Settanta e Ottanta del Novecento segnano il passaggio da un’economia di consumo per lo più locale alla concezione di un prodotto enologico di più ampio respiro. I giovani produttori dell’Isontino sono tra i primi a cogliere il vento del cambiamento e operare nel proprio territorio un ulteriore salto di qualità.

La zona DOC Friuli Isonzo possiede un microclima mediterraneo, con irraggiamento solare le sensibili escursioni termiche che aiutano la maturazione lenta della vite, dando uve solide e bilanciate, ricche di gusti e di aromi. I vitigni idonei alla produzione del vino in questione, sono quelli tradizionalmente coltivati nell’area isontina. Le forme di allevamento, i sesti d’impianto e i sistemi di potatura sono tali da perseguire la migliore e razionale disposizione sulla superficie delle viti; gli impianti sono strutturati per forme di allevamento non espanso, con alta densità di ceppi (3500- 4000 per ettaro) e una produttività media tra i 60 e i 90 quintali per ettaro. Le pratiche relative all’elaborazione dei vini sono quelle tradizionalmente consolidate in zona per la vinificazione in bianco e in rosso dei vini tranquilli.

La denominazione Friuli Isonzo o Isonzo del Friuli DOC è riferita a differenti tipologie di vino bianco, rosso, rosato e spumante. Tutti i vini presentano un modesto tenore di acidità; il colore dei vini bianchi è giallo paglierino generalmente intenso ed i profumi sono floreali e fruttati. I vini rossi hanno colorazione tendente al rubino, con riflessi violetti nei vini giovani. Gli aromi sono fruttati e intensi, tipici dei vitigni di base, che nei vini più invecchiati sfumano a favore di quelli speziati o fenolici associabili al legno. Al sapore i vini bianchi sono strutturati più della media, con buon equilibrio, complesse sfumature aromatiche e una naturale predisposizione a evolvere nel tempo. I vini rossi sono freschi e fruttati, capaci di raggiungere una maggiore complessità se prodotti con ambiziosi obiettivi enologici. La caratteristica comune dei vini della Friuli Isonzo o Isonzo del Friuli DOC è il frutto pieno, la consistenza degli aromi ed un perfetto equilibrio gustativo.

La Friuli Isonzo o Isonzo del Friuli DOC nei dettagli

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Friuli Isonzo o Isonzo del Friuli DOC

Creata nel1974
Prima approvazioneApprovata con D.P.R. 30.10.1974, G.U. 65 del 08.03.1975
Ultimi aggiornamentiUltime modifiche introdotte dal D.M. 07.03.2014
RegioneFriuli-Venezia Giulia
ProvinceGorizia
Tipo di denominazioneDOC
Zona di produzioneVari comuni nelle province di Udine e Gorizia
MerceologiaVino

Il Disciplinare della Friuli Isonzo o Isonzo del Friuli DOC

Il link rimanda alla pagina del disciplinare della denominazione Friuli Isonzo o Isonzo del Friuli DOC, con il pdf della versione aggiornata del disciplinare.

I Vitigni della Friuli Isonzo o Isonzo del Friuli DOC

Nella tabella riportiamo i vitigni che rientrano nella composizione ampelografica delle tipologie di vino della denominazione Friuli Isonzo o Isonzo del Friuli DOC. I link rimandano alle pagine dedicate alle singole varità della Guida ai Vitigni d’Italia di Quattrocalici.

Le Tipologie Vini della Friuli Isonzo o Isonzo del Friuli DOC

I disciplinari delle denominazioni di origine dei vini prevedono una o più “Tipologie di vino” coperte nell’ambito della stessa denominazione. La tabella riporta tutte le tipologie previste dalla denominazione Friuli Isonzo o Isonzo del Friuli DOC, ottenute vinificando le uve dei vitigni autorizzati nell’ambito della stessa denominazione. I link rimandano alle pagine dedicate alle singole tipologie di vino, nelle quali si possono trovare tutti i dettagli relativi ai procedimenti di vinificazione e alle caratteristiche organolettiche dei vini.
NomeRegioneLa Guida Vini di QuattrocaliciTipo
Friuli Isonzo Bianco DOCFriuli-Venezia GiuliaUvaggi bianchiVino fermo
Friuli Isonzo Bianco frizzante DOCFriuli-Venezia GiuliaUvaggi bianchiVino frizzante
Friuli Isonzo Cabernet DOCFriuli-Venezia GiuliaCabernetVino fermo
Friuli Isonzo Cabernet franc DOCFriuli-Venezia GiuliaCabernetVino fermo
Friuli Isonzo Cabernet sauvignon DOCFriuli-Venezia GiuliaCabernetVino fermo
Friuli Isonzo Chardonnay DOCFriuli-Venezia GiuliaChardonnayVino fermo
Friuli Isonzo Chardonnay spumante DOCFriuli-Venezia GiuliaChardonnayVino spumante
Friuli Isonzo Chardonnay vendemmia tardiva DOCFriuli-Venezia GiuliaChardonnayvendemmia tardiva
Friuli Isonzo Franconia DOCFriuli-Venezia GiuliaVini rossi da uve localiVino fermo
Friuli Isonzo Friulano DOCFriuli-Venezia GiuliaFriulano-TaiVino fermo
Friuli Isonzo Friulano vendemmia tardiva DOCFriuli-Venezia GiuliaFriulano-Taivendemmia tardiva
Friuli Isonzo Malvasia DOCFriuli-Venezia GiuliaMalvasieVino fermo
Friuli Isonzo Merlot DOCFriuli-Venezia GiuliaMerlotVino fermo
Friuli Isonzo Moscato giallo DOCFriuli-Venezia GiuliaMalvasieVino fermo
Friuli Isonzo Moscato giallo spumante DOCFriuli-Venezia GiuliaMoscatiVino spumante
Friuli Isonzo Moscato rosa DOCFriuli-Venezia GiuliaMoscatiVino fermo
Friuli Isonzo Moscato rosa spumante DOCFriuli-Venezia GiuliaMoscatiVino spumante
Friuli Isonzo Pignolo DOCFriuli-Venezia GiuliaPignoloVino fermo
Friuli Isonzo Pinot bianco DOCFriuli-Venezia GiuliaPinot biancoVino fermo
Friuli Isonzo Pinot bianco vendemmia tardiva DOCFriuli-Venezia GiuliaPinot biancovendemmia tardiva
Friuli Isonzo Pinot grigio DOCFriuli-Venezia GiuliaPinot grigioVino fermo
Friuli Isonzo Pinot nero DOCFriuli-Venezia GiuliaPinot neroVino fermo
Friuli Isonzo Pinot spumante DOCFriuli-Venezia GiuliaPinot biancoVino spumante
Friuli Isonzo Refosco dal peduncolo rosso DOCFriuli-Venezia GiuliaRefoscoVino fermo
Friuli Isonzo Riesling DOCFriuli-Venezia GiuliaRieslingVino fermo
Friuli Isonzo Riesling italico DOCFriuli-Venezia GiuliaRieslingVino fermo
Friuli Isonzo Rosato DOCFriuli-Venezia GiuliaVini rosatiVino frizzante
Friuli Isonzo Rosato frizzante DOCFriuli-Venezia GiuliaVini rosatiVino frizzante
Friuli Isonzo Rosso DOCFriuli-Venezia GiuliaUvaggi rossiVino fermo
Friuli Isonzo Rosso frizzante DOCFriuli-Venezia GiuliaUvaggi rossiVino frizzante
Friuli Isonzo Rosso spumante DOCFriuli-Venezia GiuliaUvaggi rossiVino spumante
Friuli Isonzo Sauvignon DOCFriuli-Venezia GiuliaSauvignonVino fermo
Friuli Isonzo Sauvignon vendemmia tardiva DOCFriuli-Venezia GiuliaSauvignonvendemmia tardiva
Friuli Isonzo Schioppettino DOCFriuli-Venezia GiuliaSchioppettinoVino fermo
Friuli Isonzo Traminer aromatico DOCFriuli-Venezia GiuliaGewürztraminerVino fermo
Friuli Isonzo Vendemmia Tardiva DOCFriuli-Venezia GiuliaUvaggi bianchiVino fermo
Friuli Isonzo Verduzzo friulano DOCFriuli-Venezia GiuliaVerduzzoVino fermo
Friuli Isonzo Verduzzo friulano spumante DOCFriuli-Venezia GiuliaVerduzzoVino spumante
Friuli Isonzo Verduzzo friulano vendemmia tardiva DOCFriuli-Venezia GiuliaVerduzzovendemmia tardiva

Le Cantine nel territorio della Friuli Isonzo o Isonzo del Friuli DOC