Il vitigno Schioppettino è un antico autoctono del Friuli-Venezia Giulia, le cui origini risalgono al medioevo. E’ stato citato per la prima volta nel 1282. Il nome Schioppettino deriva dal suo antico nome friulano, “Scopp”, il quale è a sua volta da ricondursi al croccare dei suoi acini, oppure al fatto che la sua elevata acidità un tempo provocava la fermentazione malolattica in bottiglia, facendone esplodere il tappo. Dopo l’avvento della fillossera, questa varietà era stata accantonata a vantaggio di vitigni più produttivi, poi in tempi più recenti è stata riscoperta, assieme ad altri vitigni autoctoni friulani, come il Tazzelenghe o il Pignolo.