La Guida ai Vitigni di Quattrocalici

Refosco dal peduncolo rosso

Vai alla pagina di ricerca vitigni ›

Indice dei contenuti per il vitigno Refosco dal peduncolo rosso

Il vitigno Refosco dal peduncolo rosso

    Il vitigno Refosco dal peduncolo rosso deve il suo nome particolare alla colorazione rossa del peduncolo, cioè della base del rachide (raspo). Questo vitigno, auctoctono friulano, appertiene alla più vasta famiglia dei refoschi, la quale comprende, oltre al vicino parente Refosco nostrano o di Faedis, anche vitigni come il Terrano o la Cagnina di Romagna (sinonimo del Terrano), tutti accomunati da un origine comune con la stessa famiglia di viti selvatiche, come dimostrato da recenti studi sul DNA. Il vitigno Refosco dal peduncolo rosso è presente soprattutto in Friuli-Venezia Giulia, suo territorio di eccellenza e nel Veneto, dove è stato recentemente inserito nelle DOC di recente approvazione.

    Refosco dal peduncolo rosso

    Informazioni generali sul vitigno Refosco dal peduncolo rosso

      Colore baccanera
      Categoria vitignilocali
      Anno di registrazione1971
      Autorizzato provinceFoggia
      Autorizzato regioniEmilia-Romagna, Marche, Sardegna, Toscana, Umbria
      Osservazione provinceRovigo, Vicenza
      Osservazione regioniBasilicata

      Ampelografia

      Caratteristiche della foglia

      grande, pentagonale, orbicolare, trilobata.

      Caratteristiche del grappolo

      mediamente compatto, spargolo, grandezza media, piramidale. Ali nel grapppolo: 1.

      Caratteristiche dell'acino

      dimensione media, di forma sferoidale, con buccia spessa, pruinosa e di colore blu-nera.

      Caratteristiche vino

      Il vino che si ottiene dal vitigno Refosco dal peduncolo rosso è di colore Rosso rubino con riflessi violacei. Al palato è intenso, fruttato, sapido, tannico, di corpo.

      Caratteristiche colturali e produttive

      Epoca maturazionemedia, tardiva
      Vigoriaelevata
      Produttivitànotevole, regolare

      Argomenti correlati


      • Quattrocalici consiglia

      • Registrati su Quattrocalici

      • Segui Quattrocalici sui social

      • Le Regioni del Vino

      • Il Blog di Quattrocalici

        cucinare-con-il-vino

        Cucinare con il vino

        Cucinare con il vino Il vino è l’ideale accompagnamento per la maggior parte delle pietanze, ma entra anche nella preparazione di molte ricette. Tutti i...