L’Atlante delle Denominazioni di Origine di Quattrocalici

Friuli Grave DOC

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Indice dei contenuti per la denominazione Friuli Grave DOC

La Denominazione

La DOC Friuli Grave si trova a cavallo del fiume Tagliamento, tra le province di Pordenone e Udine, in Friuli Venezia Giulia.  La peculiarità climatica della zona dipende principalmente da due fattori: la conformazione dei rilievi e la relativa vicinanza del Mare Adriatico.

La viticoltura nella zona della DOC Friuli Grave vanta una storia antica e ricca con le sue origini che risalgono quanto meno all’epoca romana. La viticoltura locale è passata attraverso due millenni di storia senza grossi mutamenti fino alla metà del XIX° secolo. L’avvento di avversità quali l’oidio, la peronospora, la fillossera e non ultimi i conflitti bellici, provocarono distruzioni tali da costringere l’intera viticoltura a cambiare volto. A inizio Novecento nella zona si sviluppò anche l’attività vivaistico-viticola concentrata sulla produzione e l’esportazione di barbatelle che ha fatto diventare Rauscedo la principale zona a livello mondiale di produzione di giovani viti. La creazione della Denominazione Friuli Grave risale al 1970 e la professionalità dei viticoltori hanno consentito alla zona di crescere in modo inequivocabile, ponendosi al vertice della produzione regionale con oltre il 50% di prodotto.

I vitigni idonei alla produzione dei vini DOC Friuli Grave sono: Chardonnay, Pinot bianco, Pinot grigio, Riesling renano, Sauvignon, Tocai Friulano, Traminer aromatico, Verduzzo friulano, Cabernet franc, Cabernet sauvignon, Carmenere, Merlot, Pinot nero, Refosco dal peduncolo rosso. La produzione massima non deve superare le 13 ton/ettaro con una resa massima non superiore al 70%. La densità dei nuovi impianti non può essere inferiore a 3.300 ceppi per ettaro e le forme di allevamento ammesse cono Guyot, Cordone speronato, Sylvoz, Casarsa, Cappuccina o Doppio capovolto.

Le vinificazioni vengono differenziate a seconda delle tipologie di vino. Quella base, con tecniche atte a conferire profumi caratteristici, classici ed eleganti uniti a una media corposità in grado di garantire una ottimale piacevolezza. La  superiore viene elaborata con l’obiettivo di produrre vini più corposi mentre la riserva si identifica con prodotti di struttura più elevata mentre quella riserva con profumi e corposità più complesse che vengono donate, il più delle volte, da mirati affinamenti in legno. I vini frizzanti hanno ottima finezza e intenso corredo aromatico; gli spumanti vengono ottenuti mediante rifermentazione in bottiglia o in autoclave col metodo Charmat. Nel primo caso l’affinamento sui lieviti dona finezza, eleganza, complessità aromatica e grande struttura; con il secondo si ottengono spumanti più freschi, delicati e dal notevole impatto olfattivo.

Dettagli della denominazione

Creata nel1970
RegioneFriuli-Venezia Giulia
ProvincieUdine, Pordenone
Tipo di denominazioneDOC
MerceologiaVino

I produttori del territorio

 ProduttoreProvinciaComune
AlbericeUdineCorno di Rosazzo
AntonuttiUdinePasian di Prato
ArcaniaUdineRive d’Arcano
ArzentonUdineCividale del Friuli
BastianichUdineCividale del Friuli
BidoliUdineRive d’Arcano
Borgo delle OchePordenoneValvasone
Borgo JudrioUdineCorno di Rosazzo
Borgo MagredoPordenoneSpilimbergo
BrunnerUdineChiopris-Viscone
Buiatti Livio e ClaudioUdineButtrio
CabertUdineBertiolo
CadibonUdineCorno di Rosazzo
Vino consigliatiCantaruttiUdineSan Giovanni al Natisone
CanusUdineCorno di Rosazzo
Casali AureliaUdineCastions di Strada
CastellargoUdineTreppo Grande
Castello di ButtrioUdineButtrio
Castello SantannaUdineCividale del Friuli
CencigUdineManzano
Colutta GianpaoloUdineManzano
Colutta GiorgioUdineManzano
Conte BrandoliniPordenoneSacile
Conte d’Attimis-ManiagoUdineButtrio
Di Lenardo VineyardsUdineGonars
Emilio BulfonPordenonePinzano al Tagliamento
ErmacoraUdinePremariacco
Eugenio Collavini ViticoltoriUdineCorno di Rosazzo
FantinelPordenoneSpilimbergo
FlaibaniUdineCividale del Friuli
FoffaniUdineTrivignano Udinese
Forchir Viticoltori in FriuliUdineCamino al Tagliamento
Fossa MalaPordenoneFiume Veneto
Gigante AdrianoUdineCorno di Rosazzo
SirchUdineCividale del Friuli
Girolamo DorigoUdineButtrio
I Clivi – Zanusso FerdinandoUdineCorno di Rosazzo
Il RoncalUdineCividale del Friuli
La GangaPordenoneSan Giorgio della Richinvelda
La SclusaUdineCividale del Friuli
La TunellaUdinePremariacco
La VolparieUdineReana del Rojale
Le Due TorriUdineCorno di Rosazzo
Le FavolePordenoneSacile
Le Vigne di ZamòUdineManzano
LivonUdineSan Giovanni al Natisone
Luca FedeleUdineCorno di Rosazzo
MangilliUdineTalmassons
MianiUdineButtrio
MidoliniUdineManzano
MoschioniUdineCividale del Friuli
ZorzettigUdineCividale del Friuli
Paolo RodaroUdineCividale del Friuli
PerusiniUdineCorno di Rosazzo
PetruccoUdineButtrio
Piera MartellozzoPordenoneSan Quirino
PighinUdinePavia di Udine
Pitars Cantine San MartinoPordenoneSan Martino al Tagliamento
PloznerPordenoneSpilimbergo
PradioUdineBicinicco
Principi di PorciaPordenoneAzzano Decimo
Rocca BernardaUdinePremariacco
Ronchi di ManzanoUdineManzano
Ronchi San GiuseppeUdineCividale del Friuli
Ronco del GnemizUdineSan Giovanni al Natisone
Ronco delle BetulleUdineManzano
Rosa BoscoUdineMoimacco
RubiniUdineCividale del Friuli
RussoloPordenoneSan Quirino
San SimonePordenonePorcia
ScarboloUdinePavia di Udine
Vino consigliatiScublaUdinePremariacco
Specogna LeonardoUdineCorno di Rosazzo
StoccoUdineBicinicco
Tenuta Bosco AlbanoPordenonePasiano di Pordenone
Tenuta PinniPordenoneSan Martino al Tagliamento
Tenute TomasellaPordenoneBrugnera
Torre RosazzaUdineManzano
Valentino ButussiUdineCorno di Rosazzo
VenchiarezzaUdineCividale del Friuli
Vendrame Vignis del DogeUdineCodroipo
Vino consigliatiVigne del MalinaUdineRemanzacco
Vigne Fantin NodàrUdinePremariacco
Vigneti Le MondePordenonePrata di Pordenone
Vigneti PittaroUdineCodroipo
Villa de PuppiUdineMoimacco
VisintiniUdineCorno di Rosazzo
ZofUdineCorno di Rosazzo

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