LE TIPOLOGIE DEI VINI NELLE DENOMINAZIONI – Quattrocalici

Friuli Grave Novello DOC

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Il vino

Il vino Friuli Grave Novello DOCè una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Friuli Grave DOC, una DOC della regione . I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Friuli Grave Novello DOC sono vitigni a bacca nera autorizzati dal disciplinare. Le caratteristiche organolettiche del Friuli Grave Novello DOC prevedono un colore Rosso rubino. Il profilo olfattivo del vino Friuli Grave Novello DOC è Fruttato, vinoso e al palato risulta Sapido, secco, Morbido.
Friuli Grave Novello DOC

I dettagli del vino

DenominazioneFriuli Grave DOC
La Guida Vini di QuattrocaliciIl Vino Novello
Tipo denominazioneDOC
Colore vinorosso
Tipo vinofermo
Dolcezza vinosecco
Regione vinoFriuli-Venezia Giulia
Friuli Grave Novello DOC

Caratteristiche del vino

Le caratteristiche del vino Friuli Grave Novello DOC si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Friuli Grave DOC.
Acidità4,0 g/l
Alcool11,00%
Composizione vinovitigni a bacca nera autorizzati dal disciplinare
Estratto18,0 g/l
Affinamento duratan.d.
Friuli Grave Novello DOC

La degustazione del vino

Il disciplinare della Friuli Grave DOC prevede per la tipologia Friuli Grave Novello DOC delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.
Aspetto

Rosso rubino.

Descrizione olfattiva

Fruttato, vinoso

Descrizione gustativa

Sapido, secco, Morbido

Friuli Grave Novello DOC

I vitigni utilizzati

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Friuli Grave DOC per la tipologia Friuli Grave Novello DOC, ossia vitigni a bacca nera autorizzati dal disciplinare. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Friuli-Venezia Giulia.
Nome
Friuli Grave Novello DOC

Le altre tipologie della Denominazione

Nella tabella che segue vengono riportate tutte le tipologie di vino ufficialmente riconosciute per la denominazione Friuli Grave DOC.

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