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Friuli Grave Cabernet DOC

Una Tipologia della Denominazione "Friuli Grave DOC"


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Il Friuli Grave Cabernet DOC

Il vino Friuli Grave Cabernet DOC è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Friuli Grave DOC, una DOC della regione Friuli-Venezia Giulia. I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Friuli Grave Cabernet DOC sono Cabernet franc, Cabernet sauvignon, Carmenère. Le caratteristiche organolettiche del Friuli Grave Cabernet DOC prevedono un colore Rosso rubino, più o meno intenso, Rosso granato. Il profilo olfattivo del vino Friuli Grave Cabernet DOC è piacevole, caratteristico, Erbaceo e al palato risulta armonico, secco, morbido.

I dettagli del Friuli Grave Cabernet DOC

DenominazioneFriuli Grave DOC
Categoria vinoCabernet
Tipo denominazioneDOC
Anno di registrazione1970

Le caratteristiche del Friuli Grave Cabernet DOC

Le caratteristiche del vino Friuli Grave Cabernet DOC si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Friuli Grave DOC.
Acidità4,0 g/l
Alcool10,50%
Composizione vinoCabernet franc, Cabernet sauvignon, Carmenère
Estratto18,0 g/l
Affinamento duratan.d.
MenzioniSuperiore
Note alcoolicitàSuperiore 11,50%

La degustazione del Friuli Grave Cabernet DOC

Il disciplinare della Friuli Grave DOC prevede per la tipologia Friuli Grave Cabernet DOC delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.

Descrizione olfattiva

piacevole, caratteristico, Erbaceo

Descrizione gustativa

armonico, secco, morbido

I vitigni del Friuli Grave Cabernet DOC

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Friuli Grave DOC per la tipologia Friuli Grave Cabernet DOC, ossia Cabernet franc, Cabernet sauvignon, Carmenère. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Friuli-Venezia Giulia.

Le altre tipologie della denominazione Friuli Grave DOC

Nella tabella che segue vengono riportate tutte le tipologie di vino ufficialmente riconosciute per la denominazione Friuli Grave DOC.

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