Le Tipologie dei Vini nelle Denominazioni - Quattrocalici

Friuli Grave Cabernet DOC

Una Tipologia della Denominazione "Friuli Grave DOC"


friuli-grave-doc-cartina
Condividi questo contenuto sui socialShare on Facebook
Facebook
Pin on Pinterest
Pinterest
Tweet about this on Twitter
Twitter
Share on LinkedIn
Linkedin

Il vino Friuli Grave Cabernet DOC

Il vino Friuli Grave Cabernet DOC è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione , una DOC della regione Friuli-Venezia Giulia. I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Friuli Grave Cabernet DOC sono Cabernet franc, Cabernet sauvignon, Carmenère. Le caratteristiche organolettiche del Friuli Grave Cabernet DOC prevedono un colore Rosso rubino, più o meno intenso, Rosso granato. Il profilo olfattivo del vino Friuli Grave Cabernet DOC è piacevole, caratteristico, Erbaceo e al palato risulta armonico, secco, morbido.

I dettagli del vino Friuli Grave Cabernet DOC

DenominazioneFriuli Grave DOC
Categoria vinoCabernet
Tipo denominazioneDOC
Colore vinorosso
Tipo vinofermo
Dolcezza vinosecco
Dolcezza vinoFriuli-Venezia Giulia

Le caratteristiche del vino Friuli Grave Cabernet DOC

Le caratteristiche del vino Friuli Grave Cabernet DOC si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della .
Acidità4,0 g/l
Alcool10,50%
Composizione vinoCabernet franc, Cabernet sauvignon, Carmenère
Estratto18,0 g/l
Affinamento duratan.d.
MenzioniSuperiore
Note alcoolicitàSuperiore 11,50%

La degustazione del vino Friuli Grave Cabernet DOC

Il disciplinare della prevede per la tipologia Friuli Grave Cabernet DOC delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.

I vitigni utilizzati per il vino Friuli Grave Cabernet DOC

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della per la tipologia Friuli Grave Cabernet DOC, ossia Cabernet franc, Cabernet sauvignon, Carmenère. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Friuli-Venezia Giulia.

Le altre tipologie della denominazione Friuli Grave DOC

Nella tabella che segue vengono riportate tutte le tipologie di vino ufficialmente riconosciute per la denominazione Friuli Grave DOC.

I Libri di Quattrocalici

my wines quaderno degustazione

My♥Wines

Il Quaderno per le Degustazioni di Quattrocalici. Include 78 schede di degustazione da compilare seguendo il classico schema visivo/olfattivo/gustativo/abbinamenti e una Guida introduttiva alla degustazione semplice e schematica per chi si avvicina per la prima volta alla degustazione, ma che può servire da promemoria per i degustatori più esperti.

conoscere il vino - il libro

Conoscere il Vino  - Il Libro

"Conoscere il Vino" raccoglie in un volume di 300 pagine tutto quello che c'è da sapere su questa affascinante materia. Una guida completa al vino, 20 Schede Regionali dei vini d'Italia, 14 Schede Nazionali dei principali paesi produttori di vino del mondo, 99 Schede dettagliate dei più importanti vini Italiani, di cui 10 spumanti, 37 bianchi, 35 rossi, 7 rosati e 10 vini da dessert. Il modo più efficace per acquisire una cultura di base sul vino.

  • Registrati su Quattrocalici

  • Il Blog di Quattrocalici

    Quaderno di degustazione - My Wines

    Come compilare la scheda di degustazione per un vino

    La sequenza sensoriale nella degustazione Nella degustazione di un vino è importante seguire la giusta sequenza sensoriale: prima si valuta l'aspetto visivo, poi quello olfattivo...
  • Le Regioni del Vino