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Friuli Grave Sauvignon DOC

Una Tipologia della Denominazione "Friuli Grave DOC"


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Il Friuli Grave Sauvignon DOC

Il vino Friuli Grave Sauvignon DOC è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Friuli Grave DOC, una DOC della regione Friuli-Venezia Giulia. I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Friuli Grave Sauvignon DOC sono Sauvignon 95%, vitigni a bacca bianca autorizzati dal disciplinare. Le caratteristiche organolettiche del Friuli Grave Sauvignon DOC prevedono un colore Giallo paglierino, più o meno intenso. Il profilo olfattivo del vino Friuli Grave Sauvignon DOC è caratteristico, fine e al palato risulta armonico, secco, morbido.

I dettagli del Friuli Grave Sauvignon DOC

DenominazioneFriuli Grave DOC
Categoria vinoSauvignon
Tipo denominazioneDOC
Anno di registrazione1970

Le caratteristiche del Friuli Grave Sauvignon DOC

Le caratteristiche del vino Friuli Grave Sauvignon DOC si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Friuli Grave DOC.
Acidità4,0 g/l
Alcool10,50%
Composizione vinoSauvignon 95%, vitigni a bacca bianca autorizzati dal disciplinare
Estratto14,0 g/l
Affinamento duratan.d.
MenzioniSuperiore
Note alcoolicitàSuperiore 11,50%

La degustazione del Friuli Grave Sauvignon DOC

Il disciplinare della Friuli Grave DOC prevede per la tipologia Friuli Grave Sauvignon DOC delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.

Descrizione olfattiva

caratteristico, fine

Descrizione gustativa

armonico, secco, morbido

I vitigni del Friuli Grave Sauvignon DOC

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Friuli Grave DOC per la tipologia Friuli Grave Sauvignon DOC, ossia Sauvignon 95%, vitigni a bacca bianca autorizzati dal disciplinare. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Friuli-Venezia Giulia.

Le altre tipologie della denominazione Friuli Grave DOC

Nella tabella che segue vengono riportate tutte le tipologie di vino ufficialmente riconosciute per la denominazione Friuli Grave DOC.

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