LE TIPOLOGIE DEI VINI NELLE DENOMINAZIONI – Quattrocalici

Friuli Grave Sauvignon DOC

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Il vino

Il vino Friuli Grave Sauvignon DOCè una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Friuli Grave DOC, una DOC della regione . I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Friuli Grave Sauvignon DOC sono Sauvignon 95%, vitigni a bacca bianca autorizzati dal disciplinare. Le caratteristiche organolettiche del Friuli Grave Sauvignon DOC prevedono un colore Giallo paglierino, . Il profilo olfattivo del vino Friuli Grave Sauvignon DOC è caratteristico, fine e al palato risulta armonico, secco, Morbido.
Friuli Grave Sauvignon DOC

I dettagli del vino

DenominazioneFriuli Grave DOC
La Guida Vini di QuattrocaliciSauvignon
Tipo denominazioneDOC
Colore vinoBianco
Tipo vinofermo
Dolcezza vinosecco
Regione vinoFriuli-Venezia Giulia
Friuli Grave Sauvignon DOC

Caratteristiche del vino

Le caratteristiche del vino Friuli Grave Sauvignon DOC si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Friuli Grave DOC.
Acidità4,0 g/l
Alcool10,50%
Composizione vinoSauvignon 95%, vitigni a bacca bianca autorizzati dal disciplinare
Estratto14,0 g/l
Affinamento duratan.d.
MenzioniSuperiore
Note alcoolicitàSuperiore 11,50%
Friuli Grave Sauvignon DOC

La degustazione del vino

Il disciplinare della Friuli Grave DOC prevede per la tipologia Friuli Grave Sauvignon DOC delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.
Aspetto

Giallo paglierino, .

Descrizione olfattiva

caratteristico, fine

Descrizione gustativa

armonico, secco, Morbido

Friuli Grave Sauvignon DOC

I vitigni utilizzati

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Friuli Grave DOC per la tipologia Friuli Grave Sauvignon DOC, ossia Sauvignon 95%, vitigni a bacca bianca autorizzati dal disciplinare. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Friuli-Venezia Giulia.
Nome
Sauvignonsauvignon vivigno
Friuli Grave Sauvignon DOC

Le altre tipologie della Denominazione

Nella tabella che segue vengono riportate tutte le tipologie di vino ufficialmente riconosciute per la denominazione Friuli Grave DOC.

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