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LE TIPOLOGIE DEI VINI NELLE DENOMINAZIONI – Quattrocalici

Friuli Grave Cabernet franc DOC

Una tipologia della Denominazione “Friuli Grave DOC” →
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Il vino Friuli Grave Cabernet franc DOC

Il vino Friuli Grave Cabernet franc DOC è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Friuli Grave DOC, una DOC della regione . I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Friuli Grave Cabernet franc DOC sono Cabernet franc 95%, red vitigni autorizzati dal disciplinare. Le caratteristiche organolettiche del Friuli Grave Cabernet franc DOC prevedono un colore Rosso rubino, Rosso granato. Il profilo olfattivo del vino Friuli Grave Cabernet franc DOC è caratteristico, Erbaceo e al palato risulta piacevole, secco, morbido.

Friuli Grave Cabernet franc DOC: I dettagli del vino

DenominazioneFriuli Grave DOC
Zona di produzioneVari comuni nelle province di Udine e Pordenone
VitigniCabernet Franc
Tipo denominazioneDOC
Colore vinorosso
Tipo vinoVino fermo
Dolcezza vinosecco
Regione vinoFriuli-Venezia Giulia

Friuli Grave Cabernet franc DOC: caratteristiche del vino

Le caratteristiche del vino Friuli Grave Cabernet franc DOC si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Friuli Grave DOC.
Acidità min.4,0 g/l
Alcool10,50%
Composizione vinoCabernet franc 95%, red vitigni autorizzati dal disciplinare
Estratto secco min.18,0 g/l
Affinamento minimonon richiesto
Menzioni presentiSuperiore
Note alcoolicitàSuperiore 11,50%

Friuli Grave Cabernet franc DOC: la degustazione del vino

Il disciplinare della Friuli Grave DOC prevede per la tipologia Friuli Grave Cabernet franc DOC delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.
Aspetto

Rosso rubino, Rosso granato.

Olfatto

caratteristico, Erbaceo

Gusto

piacevole, secco, morbido

Abbinamenti

Portate di carne arrosto o alla griglia, Carne in umido o in tegame, Portate di selvaggina

Friuli Grave Cabernet franc DOC: i vitigni utilizzati

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Friuli Grave DOC per la tipologia Friuli Grave Cabernet franc DOC, ossia Cabernet franc 95%, red vitigni autorizzati dal disciplinare. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Friuli-Venezia Giulia.
Nome
Cabernet Franccabernet franc vitigno

Friuli Grave Cabernet franc DOC: le altre tipologie della denominazione

Nella tabella che segue vengono riportate tutte le tipologie di vino ufficialmente riconosciute per la denominazione Friuli Grave DOC.
NomeRegioneLa Guida Vini di QuattrocaliciTipo
Friuli Grave Bianco DOCFriuli-Venezia GiuliaUvaggi bianchiVino fermo
Friuli Grave Cabernet DOCFriuli-Venezia GiuliaCabernetVino fermo
Friuli Grave Cabernet franc DOCFriuli-Venezia GiuliaCabernetVino fermo
Friuli Grave Cabernet sauvignon DOCFriuli-Venezia GiuliaCabernetVino fermo
Friuli Grave Chardonnay DOCFriuli-Venezia GiuliaChardonnayVino fermo
Friuli Grave Chardonnay frizzante DOCFriuli-Venezia GiuliaChardonnayVino frizzante
Friuli Grave Chardonnay spumante DOCFriuli-Venezia GiuliaChardonnayVino spumante
Friuli Grave Friulano DOCFriuli-Venezia GiuliaFriulano-TaiVino fermo
Friuli Grave Merlot DOCFriuli-Venezia GiuliaMerlotVino fermo
Friuli Grave Novello DOCFriuli-Venezia GiuliaNovelloVino fermo
Friuli Grave Pinot bianco DOCFriuli-Venezia GiuliaPinot biancoVino fermo
Friuli Grave Pinot bianco frizzante DOCFriuli-Venezia GiuliaPinot biancoVino fermo
Friuli Grave Pinot bianco frizzante DOCFriuli-Venezia GiuliaPinot biancoVino frizzante
Friuli Grave Pinot bianco spumante DOCFriuli-Venezia GiuliaPinot biancoVino spumante
Friuli Grave Pinot grigio DOCFriuli-Venezia GiuliaPinot grigioVino fermo
Friuli Grave Pinot nero DOCFriuli-Venezia GiuliaPinot neroVino fermo
Friuli Grave Pinot nero spumante DOCFriuli-Venezia GiuliaPinot neroVino spumante
Friuli Grave Refosco dal peduncolo rosso DOCFriuli-Venezia GiuliaRefoscoVino fermo
Friuli Grave Riesling DOCFriuli-Venezia GiuliaRieslingVino fermo
Friuli Grave Rosato DOCFriuli-Venezia GiuliaVini rosatiVino fermo, Vino frizzante
Friuli Grave Rosato frizzante DOCFriuli-Venezia GiuliaVini rosatiVino fermo
Friuli Grave Rosso DOCFriuli-Venezia GiuliaUvaggi rossiVino fermo
Friuli Grave Sauvignon DOCFriuli-Venezia GiuliaSauvignonVino fermo
Friuli Grave Spumante DOCFriuli-Venezia GiuliaUvaggi bianchiVino spumante
Friuli Grave Traminer aromatico DOCFriuli-Venezia GiuliaGewürztraminerVino fermo
Friuli Grave Verduzzo friulano DOCFriuli-Venezia GiuliaVerduzzoVino fermo
Friuli Grave Verduzzo friulano frizzante DOCFriuli-Venezia GiuliaVerduzzoVino fermo, Vino frizzante

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