Il vino Friuli Grave Cabernet sauvignon DOCè una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Friuli Grave DOC, una DOC della regione . I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Friuli Grave Cabernet sauvignon DOC sono Cabernet sauvignon 95%, red vitigni autorizzati dal disciplinare. Le caratteristiche organolettiche del Friuli Grave Cabernet sauvignon DOC prevedono un colore Rosso rubino, . Il profilo olfattivo del vino Friuli Grave Cabernet sauvignon DOC è piacevole, caratteristico e al palato risulta armonico, secco, Morbido.