Il vino Friuli Isonzo Rosso spumante DOC è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Friuli Isonzo o Isonzo del Friuli DOC, una DOC della regione . I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Friuli Isonzo Rosso spumante DOC sono vitigni a bacca nera autorizzati dal disciplinare. Le caratteristiche organolettiche del Friuli Isonzo Rosso spumante DOC prevedono un colore Rosso rubino. Il profilo olfattivo del vino Friuli Isonzo Rosso spumante DOC è Fruttato, piacevole e al palato risulta secco, morbido.