L’Atlante delle Denominazioni di Origine di Quattrocalici

Trentino DOC



La Denominazione Trentino DOC

La zona di produzione del vino DOC Trentino e Trentino Superiore si estende tra i comuni viticoli della provincia di Trento, nella Valle dell’Adige, nella Valle di Cembra, nella Vallagarina, nella Valle del Sarca, nella Valsugana e nelle Valli Giudicarie. L’area vitata è di considerevole estensione (circa 7.500 ettari) ed è cointeressata anche ad altre denominazioni, tra le quali comunque la  DOC Trentino e Trentino Superiore rappresenta la principale per superficie vitata. L’area è prevalentemente montuosa o collinare, con il 70% del territorio trentino al di sopra dei 1.000 di quota. I terreni vitati per la produzione del vino DOC Trentino e Trentino Superiore varia dai 70 ai 600/700 m s.l.m.  La coltivazione della vite e la produzione di vino fanno da sempre parte del bagaglio culturale della regione, come testimoniano numerosi ritrovamenti archeologici e documenti storici che coprono un arco temporale che va dall’Età del Bronzo ai giorni nostri.

Nella zona della denominazione DOC Trentino e Trentino Superiore vengono coltivati sia vitigni autoctoni, quali Lagrein, Marzemino, Moscato giallo, Moscato rosa, Müller-Thurgau, Nosiola, Rebo e Traminer aromatico che varietà internazionali, quali Cabernet, Chardonnay, Merlot, Pinot bianco, Pinot grigio, Pinot nero, Riesling e Sauvignon. La vinificazione avviene di norma in purezza con indicazione del nome della varietà, fatta eccezione per la tipologia rosso (bordolese), bianco e rosato/kretzer.

Nella produzione del Vino Santo del Trentino DOC le uve Nosiola, dopo la raccolta, vengono sottoposte ad appassimento fino al momento della pigiatura la quale può avvenire dal 1° marzo successivo alla raccolta per il “Trentino Superiore Vino Santo“ e di norma dal 1° febbraio successivo alla raccolta per il “Trentino Vino Santo”. Per ottenimento dei vini recanti la menzione “vendemmia tardiva” viene invece praticato un più o meno prolungato appassimento delle uve sulla vite.

Le Tipologie vini della denominazione Trentino DOC

Tipologia
Trentino bianco da due varietà di vite DOC
Trentino bianco DOC
Trentino bianco riserva DOC
Trentino bianco superiore DOC
Trentino bianco vendemmia tardiva DOC
Trentino Cabernet DOC
Trentino Cabernet franc DOC
Trentino Cabernet franc riserva DOC
Trentino Cabernet franc superiore DOC
Trentino Cabernet riserva DOC
Trentino Cabernet sauvignon DOC
Trentino Cabernet sauvignon riserva DOC
Trentino Cabernet sauvignon superiore DOC
Trentino Cabernet superiore DOC
Trentino Chardonnay DOC
Trentino Chardonnay riserva DOC
Trentino Chardonnay superiore DOC
Trentino Chardonnay Vendemmia tardiva DOC
Trentino kretzer o rosato DOC
Trentino Lagrein DOC
Trentino Lagrein riserva DOC
Trentino Lagrein riserva rosato o kretzer DOC
Trentino Lagrein riserva rubino o dunkel DOC
Trentino Lagrein rosato o kretzer DOC
Trentino Lagrein rubino o dunkel DOC
Trentino Lagrein superiore DOC
Trentino Marzemino DOC
Trentino Marzemino riserva DOC
Trentino Marzemino superiore DOC
Trentino Merlot DOC
Trentino Merlot riserva DOC
Trentino Merlot superiore DOC
Trentino Moscato giallo DOC
Trentino Moscato giallo liquoroso DOC
Trentino Moscato giallo superiore DOC
Trentino Moscato giallo Vendemmia tardiva DOC
Trentino Moscato rosa o delle rose DOC
Trentino Moscato rosa o delle rose liquoroso DOC
Trentino Moscato rosa o delle rose superiore DOC
Trentino Moscato rosa o delle rose Vendemmia tardiva DOC
Trentino Müller Thurgau DOC
Trentino Müller Thurgau superiore DOC
Trentino Müller Thurgau Vendemmia tardiva DOC
Trentino Nosiola DOC
Trentino Nosiola superiore DOC
Trentino Nosiola Vendemmia tardiva DOC
Trentino Pinot bianco DOC
Trentino Pinot bianco riserva DOC
Trentino Pinot bianco superiore DOC
Trentino Pinot bianco Vendemmia tardiva DOC
Trentino Pinot grigio DOC
Trentino Pinot grigio riserva DOC
Trentino Pinot grigio superiore DOC
Trentino Pinot grigio Vendemmia tardiva DOC
Trentino Pinot nero DOC
Trentino Pinot nero riserva DOC
Trentino Pinot nero superiore DOC
Trentino Rebo DOC
Trentino Rebo superiore DOC
Trentino Riesling italico DOC
Trentino Riesling renano DOC
Trentino Riesling renano riserva DOC
Trentino Riesling renano superiore DOC
Trentino Riesling renano Vendemmia tardiva DOC
Trentino rosso da due varietà di vite DOC
Trentino rosso DOC
Trentino rosso riserva DOC
Trentino rosso superiore DOC
Trentino rosso Vendemmia tardiva DOC
Trentino Sauvignon DOC
Trentino Sauvignon riserva DOC
Trentino Sauvignon superiore DOC
Trentino Sauvignon Vendemmia tardiva DOC
Trentino Sorni bianco DOC
Trentino Sorni rosso DOC
Trentino superiore bianco DOC Vendemmina tardiva
Trentino superiore Castel Beseno DOC
Trentino superiore Castel Beseno passito DOC
Trentino superiore Castel Beseno Vendemmia tardiva DOC
Trentino superiore Marzemino d’Isera DOC
Trentino superiore Marzemino Ziresi DOC
Trentino Traminer aromatico DOC
Trentino Traminer aromatico superiore DOC
Trentino Traminer aromatico Vendemmia tardiva DOC
Trentino Vino santo DOC
Trentino Vino santo superiore DOC

I produttori nel territorio della denominazione Trentino DOC

 ProduttoreProvinciaComune
Abate NeroTrentoTrento
Alessandro SecchiTrentoAla
Armando SimoncelliTrentoRovereto
BailoniTrentoTrento
BalterTrentoRovereto
Barone de ClesTrentoMezzolombardo
BellavederTrentoFaedo
BolognaniTrentoLavis
Borgo dei PosseriTrentoAla
Bossi FedrigottiTrentoRovereto
Campo MaseriTrentoMezzolombardo
Cantina AldenoTrentoAldeno
Cantina d’IseraTrentoIsera
Cantina Mori Colli ZugnaTrentoMori
Cantina Riva del GardaTrentoRiva del Garda
Cantina RotalianaTrentoMezzolombardo
Cantina Sociale di AvioTrentoAvio
Vino consigliatiCantina Sociale TrentoTrentoTrento
Cantina ToblinoTrentoCalavino
Casata MonfortTrentoLavis
CavitTrentoTrento
Cembra Cantina di MontagnaTrentoCembra
Vino consigliatiCesarini Sforza SpumantiTrentoTrento
CesconiTrentoLavis
Cipriano FedrizziTrentoMezzolombardo
CobelliTrentoLavis
ConcilioTrentoVolano
DalzocchioTrentoRovereto
Vino consigliatide TarczalTrentoIsera
De Vescovi UlzbachTrentoMezzocorona
Donati MarcoTrentoMezzocorona
DorigatiTrentoMezzocorona
Dürer-WegTrentoLavis
EndrizziTrentoSan Michele all’Adige
Ferrari Fratelli LunelliTrentoTrento
ForadoriTrentoMezzolombardo
Francesco PoliTrentoVezzano
FurlaniTrentoTrento
GaierhofTrentoRoverè della Luna
Giovanni PoliTrentoVallelaghi
GrigolettiTrentoNomi
GrigolliTrentoMori
Istituto Agrario San Michele all’AdigeTrentoSan Michele all’Adige
La VisTrentoLavis
LetrariTrentoRovereto
LongarivaTrentoRovereto
LunelliTrentoTrento
Madonna delle VittorieTrentoArco
Mas dela FamTrentoTrento
Maso BastieTrentoVolano
Maso BergaminiTrentoTrento
Maso CantanghelTrentoCivezzano
Maso FurliTrentoLavis
Maso PoliTrentoLavis
Maso RoveriTrentoAvio
Maso Speron d’OroTrentoRovereto
MezzacoronaTrentoMezzocorona
MoserTrentoTrento
OperaTrentoGiovo
Pedrotti SpumantiTrentoNomi
PisoniTrentoLasino
Pojer e SandriTrentoFaedo
PravisTrentoLasino
ProvincoTrentoRiva del Garda
RedondèlTrentoMezzolombardo
RevìTrentoAldeno
RosiTrentoVolano
Roverè della LunaTrentoRoverè della Luna
San Michele all’AdigeTrentoSan Michele all’Adige
Sandri ArcangeloTrentoFaedo
SpagnolliTrentoIsera
San LeonardoTrentoAvio
VallaromTrentoAvio
Vignaiolo Giuseppe FantiTrentoLavis
Villa CornioleTrentoGiovo
Villa PiccolaTrentoFaedo
Vindimian RudiTrentoLavis
VivallisTrentoNogaredo
ZanotelliTrentoCembra
Zeni RobertoTrentoSan Michele all’Adige

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