Le Tipologie dei Vini nelle Denominazioni - Quattrocalici
Trentino superiore bianco DOC Vendemmina tardiva
Una Tipologia della Denominazione "Trentino DOC"
Indice dei contenuti - Trentino superiore bianco DOC Vendemmina tardiva
Il vino Trentino superiore bianco DOC Vendemmina tardiva
Il vino Trentino superiore bianco DOC Vendemmina tardiva è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione , una DOC della regione Trentino-Alto Adige. I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Trentino superiore bianco DOC Vendemmina tardiva sono Chardonnay e/o Pinot blanc min.80%, e altri. Le caratteristiche organolettiche del Trentino superiore bianco DOC Vendemmina tardiva prevedono un colore Giallo paglierino, Giallo paglierino con riflessi dorati. Il profilo olfattivo del vino Trentino superiore bianco DOC Vendemmina tardiva è delicato, caratteristico e al palato risulta morbido, dolce, di corpo, armonico.
I dettagli del vino Trentino superiore bianco DOC Vendemmina tardiva
| Denominazione | Trentino DOC |
| Categoria vino | Uvaggi bianchi |
| Tipo denominazione | DOC |
Le caratteristiche del vino Trentino superiore bianco DOC Vendemmina tardiva
Le caratteristiche del vino Trentino superiore bianco DOC Vendemmina tardiva si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della .| Acidità | 5,0 g/l |
| Alcool | 15,00% |
| Alcool svolto | di cui min.11,00% dopo la fermentazione |
| Composizione vino | Chardonnay e/o Pinot blanc min.80%, e altri |
| Estratto | 23,0 g/l |
| Affinamento durata | n.d. |
| Menzioni | Superiore |
La degustazione del vino Trentino superiore bianco DOC Vendemmina tardiva
Il disciplinare della prevede per la tipologia Trentino superiore bianco DOC Vendemmina tardiva delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.
 | Descrizione olfattivadelicato, caratteristico |
I vitigni utilizzati per il vino Trentino superiore bianco DOC Vendemmina tardiva
La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della per la tipologia Trentino superiore bianco DOC Vendemmina tardiva, ossia Chardonnay e/o Pinot blanc min.80%, e altri. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Trentino-Alto Adige.
Le altre tipologie della denominazione Trentino DOC
Nella tabella che segue vengono riportate tutte le tipologie di vino ufficialmente riconosciute per la denominazione Trentino DOC.I Libri di Quattrocalici
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