Le Tipologie dei Vini nelle Denominazioni - Quattrocalici
Trentino Rebo DOC
Una Tipologia della Denominazione "Trentino DOC"
Indice dei contenuti - Trentino Rebo DOC
Il vino Trentino Rebo DOC
Il vino Trentino Rebo DOC è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione , una DOC della regione Trentino-Alto Adige. I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Trentino Rebo DOC sono Rebo min.95%. Le caratteristiche organolettiche del Trentino Rebo DOC prevedono un colore Rosso rubino. Il profilo olfattivo del vino Trentino Rebo DOC è piacevole, intenso e al palato risulta secco, piacevole, armonico.
I dettagli del vino Trentino Rebo DOC
| Denominazione | Trentino DOC |
| Categoria vino | Vini rossi da uve locali |
| Tipo denominazione | DOC |
| Colore vino | rosso |
| Tipo vino | fermo |
| Dolcezza vino | secco |
| Dolcezza vino | Trentino-Alto Adige |
Le caratteristiche del vino Trentino Rebo DOC
Le caratteristiche del vino Trentino Rebo DOC si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della .| Acidità | 4,0 g/l |
| Alcool | 11,00% |
| Composizione vino | Rebo min.95% |
| Estratto | 20,0 g/l |
| Affinamento tipo | Sui lieviti |
| Affinamento durata | 15-24 mesi |
| Affinamento dettagli | 15 mesi,millesimato 24 mesi |
| Menzioni | Millesimato |
La degustazione del vino Trentino Rebo DOC
Il disciplinare della prevede per la tipologia Trentino Rebo DOC delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.
I vitigni utilizzati per il vino Trentino Rebo DOC
La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della per la tipologia Trentino Rebo DOC, ossia Rebo min.95%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Trentino-Alto Adige.| Nome | |
|---|---|
| Rebo |  |
Le altre tipologie della denominazione Trentino DOC
Nella tabella che segue vengono riportate tutte le tipologie di vino ufficialmente riconosciute per la denominazione Trentino DOC.I Libri di Quattrocalici
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