Il vino Trentino Riesling renano Vendemmia tardiva DOCè una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Trentino DOC, una DOC della regione . I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Trentino Riesling renano Vendemmia tardiva DOC sono Riesling renano min.85%. Le caratteristiche organolettiche del Trentino Riesling renano Vendemmia tardiva DOC prevedono un colore Giallo paglierino, . Il profilo olfattivo del vino Trentino Riesling renano Vendemmia tardiva DOC è delicato, caratteristico e al palato risulta Morbido, dolce, di corpo, armonico.