Le Tipologie dei Vini nelle Denominazioni - Quattrocalici
Trentino Pinot nero riserva DOC
Una Tipologia della Denominazione "Trentino DOC"
Indice dei contenuti - Trentino Pinot nero riserva DOC
Il vino Trentino Pinot nero riserva DOC
Il vino Trentino Pinot nero riserva DOC è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione , una DOC della regione Trentino-Alto Adige. I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Trentino Pinot nero riserva DOC sono Pinot nero min.85%. Le caratteristiche organolettiche del Trentino Pinot nero riserva DOC prevedono un colore Rosso rubino, più o meno intenso. Il profilo olfattivo del vino Trentino Pinot nero riserva DOC è delicato, piacevole, caratteristico e al palato risulta secco, di corpo.
I dettagli del vino Trentino Pinot nero riserva DOC
| Denominazione | Trentino DOC |
| Categoria vino | Pinot nero |
| Tipo denominazione | DOC |
Le caratteristiche del vino Trentino Pinot nero riserva DOC
Le caratteristiche del vino Trentino Pinot nero riserva DOC si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della .| Acidità | 4,0 g/l |
| Alcool | 11,50% |
| Composizione vino | Pinot nero min.85% |
| Estratto | 21,0 g/l |
| Affinamento tipo | |
| Affinamento durata | 24 mesi |
| Menzioni | Riserva |
La degustazione del vino Trentino Pinot nero riserva DOC
Il disciplinare della prevede per la tipologia Trentino Pinot nero riserva DOC delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito. | AspettoRosso rubino, più o meno intenso. |
 | Descrizione olfattivadelicato, piacevole, caratteristico |
I vitigni utilizzati per il vino Trentino Pinot nero riserva DOC
La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della per la tipologia Trentino Pinot nero riserva DOC, ossia Pinot nero min.85%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Trentino-Alto Adige.| Nome | |
|---|---|
| Pinot nero |  |
Le altre tipologie della denominazione Trentino DOC
Nella tabella che segue vengono riportate tutte le tipologie di vino ufficialmente riconosciute per la denominazione Trentino DOC.I Libri di Quattrocalici
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