Le Tipologie dei Vini nelle Denominazioni - Quattrocalici
Trentino Cabernet franc superiore DOC
Una Tipologia della Denominazione "Trentino DOC"
Indice dei contenuti - Trentino Cabernet franc superiore DOC
Il vino Trentino Cabernet franc superiore DOC
Il vino Trentino Cabernet franc superiore DOC è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione , una DOC della regione Trentino-Alto Adige. I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Trentino Cabernet franc superiore DOC sono Cabernet franc min.85%. Le caratteristiche organolettiche del Trentino Cabernet franc superiore DOC prevedono un colore Rosso rubino, Rosso rubino con riflessi granati. Il profilo olfattivo del vino Trentino Cabernet franc superiore DOC è piacevole, Erbaceo, etereo e al palato risulta secco, armonico, di corpo.
I dettagli del vino Trentino Cabernet franc superiore DOC
| Denominazione | Trentino DOC |
| Categoria vino | Cabernet |
| Tipo denominazione | DOC |
Le caratteristiche del vino Trentino Cabernet franc superiore DOC
Le caratteristiche del vino Trentino Cabernet franc superiore DOC si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della .| Acidità | 4,5 g/l |
| Alcool | 12,50% |
| Composizione vino | Cabernet franc min.85% |
| Estratto | 25,0 g/l |
| Affinamento durata | n.d. |
| Menzioni | Superiore |
La degustazione del vino Trentino Cabernet franc superiore DOC
Il disciplinare della prevede per la tipologia Trentino Cabernet franc superiore DOC delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.
I vitigni utilizzati per il vino Trentino Cabernet franc superiore DOC
La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della per la tipologia Trentino Cabernet franc superiore DOC, ossia Cabernet franc min.85%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Trentino-Alto Adige.| Nome | |
|---|---|
| Cabernet Franc |  |
Le altre tipologie della denominazione Trentino DOC
Nella tabella che segue vengono riportate tutte le tipologie di vino ufficialmente riconosciute per la denominazione Trentino DOC.I Libri di Quattrocalici
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