Le Tipologie dei Vini nelle Denominazioni - Quattrocalici
Trentino Cabernet sauvignon DOC
Una Tipologia della Denominazione "Trentino DOC"
Indice dei contenuti - Trentino Cabernet sauvignon DOC
Il vino Trentino Cabernet sauvignon DOC
Il vino Trentino Cabernet sauvignon DOC è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione , una DOC della regione Trentino-Alto Adige. I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Trentino Cabernet sauvignon DOC sono Cabernet sauvignon min.85%. Le caratteristiche organolettiche del Trentino Cabernet sauvignon DOC prevedono un colore Rosso rubino. Il profilo olfattivo del vino Trentino Cabernet sauvignon DOC è etereo, piacevole, Sottofondo leggermente erbaceo e al palato risulta secco, armonico.
I dettagli del vino Trentino Cabernet sauvignon DOC
| Denominazione | Trentino DOC |
| Categoria vino | Cabernet |
| Tipo denominazione | DOC |
| Colore vino | rosso |
| Tipo vino | fermo |
| Dolcezza vino | secco |
| Dolcezza vino | Trentino-Alto Adige |
Le caratteristiche del vino Trentino Cabernet sauvignon DOC
Le caratteristiche del vino Trentino Cabernet sauvignon DOC si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della .| Acidità | 4,0 g/l |
| Alcool | 11,00% |
| Composizione vino | Cabernet sauvignon min.85% |
| Estratto | 22,0 g/l |
| Affinamento tipo | |
| Affinamento durata | 30 mesi |
| Menzioni | Millesimato |
La degustazione del vino Trentino Cabernet sauvignon DOC
Il disciplinare della prevede per la tipologia Trentino Cabernet sauvignon DOC delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito. | AspettoRosso rubino. |
 | Descrizione olfattivaetereo, piacevole, Sottofondo leggermente erbaceo |
I vitigni utilizzati per il vino Trentino Cabernet sauvignon DOC
La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della per la tipologia Trentino Cabernet sauvignon DOC, ossia Cabernet sauvignon min.85%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Trentino-Alto Adige.
Le altre tipologie della denominazione Trentino DOC
Nella tabella che segue vengono riportate tutte le tipologie di vino ufficialmente riconosciute per la denominazione Trentino DOC.I Libri di Quattrocalici
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