Il vino Trentino bianco riserva DOCè una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Trentino DOC, una DOC della regione . I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Trentino bianco riserva DOC sono Chardonnay e/o Pinot blanc min.80%, e altri. Le caratteristiche organolettiche del Trentino bianco riserva DOC prevedono un colore Giallo paglierino. Il profilo olfattivo del vino Trentino bianco riserva DOC è piacevole, fine e al palato risulta secco, di corpo, armonico.