Il vino Trentino Cabernet franc riserva DOCè una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Trentino DOC, una DOC della regione . I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Trentino Cabernet franc riserva DOC sono Cabernet franc min.85%. Le caratteristiche organolettiche del Trentino Cabernet franc riserva DOC prevedono un colore Rosso rubino, intenso. Il profilo olfattivo del vino Trentino Cabernet franc riserva DOC è piacevole, Erbaceo, Etereo e al palato risulta secco, armonico, di corpo.