Le Tipologie dei Vini nelle Denominazioni - Quattrocalici

Ischia DOC Biancolella

Una Tipologia della Denominazione "Ischia DOC"


Ischia DOC cartina

Il Ischia DOC Biancolella

Il vino Ischia DOC Biancolella è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Ischia DOC, una DOC della regione Campania. I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Ischia DOC Biancolella sono Biancolella min.85%. Le caratteristiche organolettiche del Ischia DOC Biancolella prevedono un colore Giallo paglierino con riflessi verdolini. Il profilo olfattivo del vino Ischia DOC Biancolella è piacevole, caratteristico e al palato risulta secco, armonico.

I dettagli del Ischia DOC Biancolella

DenominazioneIschia DOC
Categoria vinoVini bianchi da uve autoctone
Tipo denominazioneDOC
Anno di registrazione1966

Le caratteristiche del Ischia DOC Biancolella

Le caratteristiche del vino Ischia DOC Biancolella si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Ischia DOC.
Acidità4,5 g/l
Alcool10,50%
Composizione vinoBiancolella min.85%
Estratto16,0 g/l
Affinamento duratan.d.

La degustazione del Ischia DOC Biancolella

Il disciplinare della Ischia DOC prevede per la tipologia Ischia DOC Biancolella delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.

Descrizione olfattiva

piacevole, caratteristico

Descrizione gustativa

secco, armonico

I vitigni del Ischia DOC Biancolella

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Ischia DOC per la tipologia Ischia DOC Biancolella, ossia Biancolella min.85%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Campania.

Argomenti correlati

  • Registrati su Quattrocalici

  • Il Blog di Quattrocalici

    Quaderno di degustazione - My Wines

    Come compilare la scheda di degustazione per un vino

    La sequenza sensoriale nella degustazione Nella degustazione di un vino è importante seguire la giusta sequenza sensoriale: prima si valuta l'aspetto visivo, poi quello olfattivo...
  • Le Regioni del Vino

  • My Wines – Quaderno per le Degustazioni

    My Wines - Quaderno di Degustazione