Le Tipologie dei Vini nelle Denominazioni - Quattrocalici

Ischia DOC Forastera

Una Tipologia della Denominazione "Ischia DOC"


Ischia DOC cartina

Il Ischia DOC Forastera

Il vino Ischia DOC Forastera è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Ischia DOC, una DOC della regione Campania. I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Ischia DOC Forastera sono Forastera min.85%. Le caratteristiche organolettiche del Ischia DOC Forastera prevedono un colore Giallo paglierino, più o meno intenso. Il profilo olfattivo del vino Ischia DOC Forastera è delicato, caratteristico e al palato risulta secco, armonico.

I dettagli del Ischia DOC Forastera

DenominazioneIschia DOC
Categoria vinoVini bianchi da uve autoctone
Tipo denominazioneDOC
Anno di registrazione1966

Le caratteristiche del Ischia DOC Forastera

Le caratteristiche del vino Ischia DOC Forastera si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Ischia DOC.
Acidità4,5 g/l
Alcool10,50%
Composizione vinoForastera min.85%
Estratto16,0 g/l
Affinamento duratan.d.

La degustazione del Ischia DOC Forastera

Il disciplinare della Ischia DOC prevede per la tipologia Ischia DOC Forastera delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.

Descrizione olfattiva

delicato, caratteristico

Descrizione gustativa

secco, armonico

I vitigni del Ischia DOC Forastera

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Ischia DOC per la tipologia Ischia DOC Forastera, ossia Forastera min.85%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Campania.

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